母猪肉怎么辨别？
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母猪肉皮较厚，而且接触母猪肉皮的话会有比较明显的粗糙感，且母猪肉的脂肪会比较少，也就是说瘦肉会比较多，而且它的瘦肉的颜色也会和正常的猪不一样，它的颜色会更深一点。
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一般母猪肉皮厚粗糟，有很多皱纹，毛孔清晰可见 母猪肉营养差，无香味。母猪肉皮面上的毛孔比普通猪大，特别是臀部皮肤上有大如米粒，小象芝麻粒的凹穴，小腿部皮肤的皱褶明显。
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母猪肉应该皮厚，瘦肉少，肉不紧
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