Question

人食用的桑叶啥时候采集最好？

Answer 1

桑叶如果是作为药用，一般应该夏季采摘。中医有个组方夏桑菊就是这个意思，其清肝明目效果比较好。但是如果作为其他用途，可能还是有别的要求。一般春季和深秋霜降时期是比较好的采摘时间，其中又以霜降以后至冬季采集最佳，又称霜桑叶、冬桑叶。具体的采摘时刻，根据用叶情况和天气变化来决定，总的原则是早、晚采桑较好。早晨采的桑叶含糖等营养物质少，水分多，利于贮藏，傍晚采桑养分多，水分少，不利贮藏。