Question

煮鸡蛋营养好还是煎鸡蛋营养好？

Answer 1

煮鸡蛋营养比煎鸡蛋营养价值要高很多，因为煮鸡蛋的话，他没有破坏鸡蛋里面的营养结构，但煎鸡蛋他应为高温的油煎过了，里面有很多东西的话都不太好，所以说肯定是煎鸡蛋的话，没有主安好鲜鸡蛋好害怕鸡蛋给表皮和东西破坏了，最好了，还是出来这样出来购买为更好

Answer 2

煮鸡蛋肯定营养要比煎鸡蛋营养好。因为煮鸡蛋可以保留鸡蛋中几乎所有的营养物质，但切记不可煮得太过，不然也会产生对人体不好的物质。

Answer 3

煮鸡蛋和煎鸡蛋的营养一样的啊，都是同一个蛋，营养价值是一样的，做法不同而已，当然煮鸡蛋的需要的技术含量要低一点，直接放水煮熟就好，但是煎鸡蛋需要的技术含量就很高了，要熟而不焦，不然焦了有致癌物质，做糖心鸡蛋要求更高！不过我觉得会煮的同样好吃，煮鸡蛋可以剥壳了做卤蛋，味道照样完美哦！！两种口味换着来更有食欲哦！！

Answer 4

煮鸡蛋的营养好，煮鸡蛋不破坏鸡蛋中的营养成分，并且还能杀死鸡蛋中存活的细菌，而煎鸡蛋瞬间温度可达200度，破坏鸡蛋中的营养成分，并且有致癌物生成。

Answer 5

确切的说，煮鸡蛋和煎鸡蛋还是煮鸡蛋的营养比较高，一来是它的营养保持的全面。二来四，煎鸡蛋的时候温度过高破坏了它的营养。当然如果是老人和小孩不好消化的话，还是蒸鸡蛋和做鸡蛋羹跟比较好。