市面上标明“无糖饮料”“无糖月饼”等食物,真的不含糖吗?

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小阮RSH
2019-09-23 · IT行业学习者(C,C++)
小阮RSH
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无糖”月饼并非真无糖。月饼是高糖高脂高热量食品,为了健康不建议大家经常吃,但偶尔吃一点,适量的吃一些不影响健康。

临近中秋,月饼纷纷上市,宣称“无糖”的月饼开始摆满各大超市显眼位置,有的竟自称适合糖尿病人专用。昨天,消协有关人士提醒,真正的“无糖”月饼是不存在的,充其量只是“少糖月饼”,糖尿病患者要慎食。

吃月饼后血糖升高

记者从市区几家医院内分泌科了解到,盲目相信企业宣传的“无糖”月饼、“无糖”食品,有些糖尿病患者放心大胆食用,结果导致血糖升高,病情加重,此类现象越来越多。

据市质检部门一位工作人员介绍,市面上的无糖月饼是指不含蔗糖,而国家对“无糖”的要求是固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。真正意义上的无糖食品应是不含任何一种糖,包括蔗糖、麦芽糖、葡萄糖等,市面上不存在。

即使不添加蔗糖,小麦粉作为月饼皮的主要配料,被人食用后必然转化成糖,摄入过多同样会引起血糖升高。

不少市民品尝“无糖”、“低糖”月饼时,甜味确实淡了些,其实这是添加了一种食品添加剂——遮甜粉,这是国家允许添加的,所以,虽然无糖月饼含糖,但吃着口味没有那么甜腻。

如何定义含糖饮料

含糖饮料是指在饮料制作过程中人工添加单糖(葡萄糖、果糖)或双糖(蔗糖、乳糖或麦芽糖)的饮料,包括含糖的碳酸饮料、果蔬汁饮料、运动饮料、茶饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料和咖啡饮料等。

根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则(GB 28050-2011)》,如果每100ml饮料中含糖≤5 g,则可以声称为低糖饮料;含糖≤0.5 g可声称为无糖饮料。

所以,无糖饮料并不是完全没有糖,如果是500ml的饮料的话,那么宣称无糖饮料的也有2.5g的糖。

大梦子的秋小秋
2019-09-23 · TA获得超过8479个赞
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无糖饮料不含糖,是真的,但无糖月饼没吃过,月饼应该不太可能没有疼,因为月饼肯定是要用淀粉做的,淀粉肯定就是糖了
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悦樾跃钥
2019-09-24 · TA获得超过2990个赞
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我认为并不是这样的,肯定还会有一定的糖分,但是含量很少而已。
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浮生晨风
2019-09-24 · TA获得超过3453个赞
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其实市面上的无糖食品还是添加了甜味剂的,所以是含糖的。
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油腻少年g
2019-09-24 · TA获得超过2996个赞
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是真的无糖吧,平时喝起来真的一点甜味都没有,感觉应该是这样的。
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