苦菊可以炒着吃吗
可以炒着吃
准备材料：苦菊、葱花、食用油、食用盐、鸡精、
1、首先将购买的苦菊去根洗净，将不好的茎叶摘除，置于容器内备用。
2、取一段葱切成葱花备用，如果有蒜，姜等作料也可以适当准备一些备用。
3、材料准备完毕之后，开火热锅，倒入食用油，油温升高后倒入已准备好的葱花炝锅。
4、接下来将准备好的苦菊放入锅内反复清炒。
5、需要注意的是苦菊炒的时间不宜过长，而且火势不必过大，以便影响到苦菊的口感，出锅前根据个人口味加入适量的食盐及鸡精。
6、最后将炒好的苦菊置入盘子里，清炒苦菊就完工了。
地天生物
2024-12-11 广告
可以，而且炒着吃苦菊还有以下几种好处：
1、微量元素丰富：
根据研究的资料显示，按100克的苦菊来计算，它里面含有蛋白质1.8克、糖类4.0克、食物纤维5.8克、钙120毫克，磷52毫克及锌、铜、铁、锰等微量元素。是菠菜中含量的两倍以上，
2、氨基酸种类齐全：
而且它所含的氨基酸种类也比较齐全，是一种营养比较全面的食材，并且苦菊有清热解毒，经常食用还可以提高人体免疫力，促进大脑机能，有利尿、健胃、 止咳、排毒等功效。
扩展资料：
不能和苦菊一起吃的食物：
1、葱：
苦菊不能和葱一起吃，葱味辛、性温，如果苦菊和葱一同食用，会影响食物中各种营养素的吸收，严重者还很有可能出现消化不良、腹痛腹泻等症状。
2、蜂蜜：
苦菊不能和蜂蜜一起吃，苦菊中所含维生素C如果与蜂蜜一同食用，蜂蜜中的矿物质会破坏苦菊的维生素C，再加上蜂蜜和苦菊都具有通便作用，两者同时食用有可能会出现腹泻不止的情况。
3、白虾：
苦菊不能和白虾一起吃，白虾是海鲜的一种，富含砷物质，而苦菊富含维生素C，砷物质和维生素C会发生化学反应，生成五氧化二砷，这种物质如果产生的多有可能导致砒霜中毒，轻则会出现腹泻。所以在吃白虾时，最好不要再吃苦菊。
参考资料来源：人民网——苦菊有什么营养价值？苦菊不能和哪些食物一起吃？
