Question

一道高一生物题，急等。。。

下列属于渗透作用的是
A蚕豆泡在水中膨胀
B把煮熟的马铃薯块茎放在清水中
C面粉吸水的过程
D生萝卜放在盐水中变软
答案是D，但是A不对吗

Answer 1

蚕豆泡在水中膨胀是吸胀吸水，靠的是里面的蛋白质等干物质对水的亲和力；渗透作用需满足两个条件：半透膜及膜两侧的浓度差，活的成熟植物细胞的原生质层相当于半透膜，细胞液（液泡内的成分）和外界溶液只要存在浓度差，才可以满足渗透条件。
面粉吸水的原理和蚕豆吸水膨胀类似；煮熟的马铃薯块已经不具备半透膜了。
所以答案选D

Answer 2

渗透作用的两个条件：半透膜即膜两侧的浓度差（渗透压）
蚕豆吸水涨破是因为蚕豆皮中含有大量的淀粉和蛋白质
淀粉和蛋白质都是亲水性物质 能都与水结合
是吸胀作用 并不是渗透作用

Answer 3

A 是干种子细胞 死亡了，D是活细胞具备了靠吸水物质如蛋白质等亲水基团吸胀作用吸水，C是面粉中的淀粉蛋白质等物质水基团吸水，B细胞具备发生渗透作用的条件1有半透膜，2半透膜两侧有浓度差

Answer 4

A是对的，A和D的原理是一样的