Question

如何解黄曲霉毒素

Answer 1

黄曲霉毒素是黄曲霉的一种代谢产物，目前已发现有20多种毒素及其衍生物，其中以B1、B2和G1、G2毒性最强，奶牛主要是采食了感染黄曲霉的种子发病，如花生、玉米、黄豆等。在奶牛，犊牛比成母牛易发。
症状
奶牛一般呈慢性经过，长期厌食，消瘦，磨牙，精神差，间歇性腹泻，并且有腹水，产奶量降低。怀孕的奶牛出现流产。个别奶牛出现神经症状，昏迷死亡。
犊牛则出现角膜浑浊，腹水，发育缓慢。
治疗
（1）停止饲喂被感染的饲料。
（2）用温水洗胃或用硫酸镁200克、石蜡油1000毫升，加水2000毫升一次导服。
（3）静注安钠咖30毫升、10%葡萄糖1000毫升、20%维生素C50毫升、10%葡萄糖酸钙100毫升，一次/天。

Answer 2

一、 水洗

黄曲霉毒素可以经过水洗去毒，这是人们生活中比较常见的一种去毒办法，这种去毒办法也是非常有效果的，可以去皮的尽量去皮，这样对去除黄曲霉毒素有着极强的效果。

二、加热

当然水洗人们肯定以为没有办法全部去毒，所以我们可以通过高温加热来去毒，高温加热肯定会比清水去毒的效果要好很多的，但是加热总体来说还是最有效果的，毕竟咱们生活中基本上都是这么对食物处理的。

三、活性炭

我们也可以用活性炭来去毒，但是这种办法比较少见，而且也比较麻烦，活性炭对吸附毒性很有效地一种物质，对人体没有任何的影响，它是使用透气性包装包着，可以将需要去除黄曲霉毒素的物品跟活性炭放在一起，这样的去毒效果是比较好的。

四、存放方式

我们可以改善存放食物的方式方法来去除黄曲霉毒素，不要存放在比较阴湿的地方，尽量放在透气的地方，能够使食物得到良好的透气，特别是不要放在潮湿的点，长期放在潮湿的地方会损害食物。

Answer 3

黄曲霉毒素B1是已知的化学物质中致癌性最强的一种。黄曲霉毒素B1对包括人和若干动物具有强烈的毒性，其毒性作用主要是对肝脏的损害。在天然食物中以黄曲霉毒素B1最为多见，危害性也最强，黄曲霉毒素是迄今发现的污染农产品毒性最强的一类生物毒素。其中，毒性最强、危害最大的为黄曲霉毒素B1，其毒性为氰化钾的10倍、砒霜的68倍，被列入严管的特剧毒物质。0.294毫克/公斤剂量的黄曲霉毒素B1，就能引起敏感动物的急性中毒死亡。