西红柿的营养价值
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番茄别名西红柿、洋柿子,古名六月柿、喜报三元,果实营养丰富,具有特殊风味,可以生食、煮食,也可加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄具有美容护肤、保护血管、抗菌消炎等功效。
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西红柿主要含VC,也有VB和微量元系
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煮熟后的西红柿,竟有如此高的营养价值,简直是平价”长生果“
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西红柿,又称为番茄。番茄营养价值非常丰富。具有生津止渴,开胃消食,防癌抗癌的功效。它含有丰富的核黄素、烟酸、尼克酸、柠檬酸、胡萝卜素、维生素B1、铁、钾、钠、钙、磷等多种人体所需要的微量元素,能增加胃酸分泌,促进肠胃的蠕动,促使体内垃圾毒素的排除,缓解便秘、消化不良等。还可以降低血清胆固醇,增加尿中钠的排出,使血容量降低起到降血压的作用。
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