Question

鸡蛋怎样做好吃

Answer 1

材料：
鸡蛋，面粉，葱花，榨菜末，芝麻，椰蓉
步骤：
1、面粉加盐加椰蓉，少许葱花调成糊。
2、热平底锅，刷油，倒入面粉糊转开成薄饼，翻面略烤，面饼上打上鸡蛋，划散蛋黄，当蛋液快凝固的时候撒上榨菜末和葱末，芝麻，少许盐，略烤，然后把蛋饼叠起来，切成块即可。
做法：
1.将炒饭做好，装盘待用。
2.打3个鸡蛋，加入一点面粉，盐，葱花调成比较稀的糊状，如果全用鸡蛋会比较腻，但也不要加太多面粉，否则就没鸡蛋的味儿了，而且面粉少一点，比较容易做成较薄的蛋皮。
3.锅中（最好是平底的）热油，小火，将蛋糊倒入，将锅离开火远一点，把蛋糊在锅中转圆，尽量做得大一点，不用翻面(因为没有接触锅底的一面还有点湿湿的，容易粘合)，底面熟时直接倒上刚才的炒饭，然后合起来，蛋包饭就成型了，没有特制秘汁，撒点cheese
粉或者淋色拉酱或者淋番茄酱就可以吃了。

Answer 2

萝卜干煎蛋

食材准备：土鸡蛋5只，萝卜干100克

第一步：提前将萝卜干用清水浸泡1个小时，泡掉大部分的盐味，泡好之后，再清洗2遍，拧干水分后，放到菜板上，先切碎，再稍微地剁一下，不用剁得太碎，保留一点颗粒，再盛出到盘子里备用。接着将准备好的5只鸡蛋打入碗中，再用筷子打散备用！

第二步：起锅不加油烧热，将萝卜干倒入锅中，中火煸炒，将萝卜干炒至焦香，为了整体粘性更好，这一步是不需要放油的，干炒就行，如果是铁锅就用小火，防止炒糊了！

第三步：萝卜干炒香之后，盛出，然后放到装有蛋液的大碗里面，用筷子搅拌均匀，这样我们的蛋饼原料就制作完成了！

第四步：起锅加油烧热，然后将混合好萝卜干的蛋液倒入锅中，再用锅铲铺平萝卜干，再晃动一下锅，将蛋液晃成圆形，然后小火慢煎，煎至底部凝固，再翻个面，将另一面也煎熟，等鸡蛋饼两面焦香后，就可以出锅了！

第五步：将煎好的鸡蛋饼放到案板上，放凉至不烫手后，用菜刀正角切成三角块，就可以摆盘上桌了！

Answer 3

感谢大家一路走来对我的支持与鼓励！

Answer 4

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Answer 5

大酒店招牌鸡蛋的秘密！原来是加了这些东西！