Question

南浔特有的习俗

就是差不多只有江南地区才有的习俗

Answer 1

南浔特有的习俗

一 裹粽子

清明节前家家淘米裹粽子。淘净糯米，用箬叶将粽子包成三角、四角、尖脚形状，有枣子粽（放入红枣或蜜枣）、豆沙粽、肉粽等。四只、五只结成串入大锅旺火水煮，随时加水，等粽子熟后焖过夜，沥起挂于竹竿或绳子上。头清明游含山，就带几串粽子；清明过后出田畔带粽子作“地三饲（小点心）”；招待客人吃粽子。本地谚语有：“正月里踢毽子，二月里放鹞子，三月里淘米裹粽子”之说。

二 做清明圆子
所谓清明圆子，用对粳对糯米粉制作，一是青、二是白。青圆子是米粉，掺淖熟后用生石灰粉渍过的南瓜藤青叶制成。清明圆子不嵌馅，做成茧状，所以又叫茧儿圆子。本镇南边（与桐乡交界的）村坊，将清明圆子做成两头尖尖的。乡下有句俗语：“清明圆子两头尖，吃下得要发癫。”意思是清明时正值阳春三月，万物生机，人也朝气蓬勃，特指到含山轧蚕花之举，打拳、橾踏白船、托武石（撑杆）、轧闹猛，山上山下，不分男女老幼。所有的人都欢欣若狂，看似癫狂。
清明圆子做生肖。农家在做清明圆子时，用青、白两种粉团捏成十二生肖。青色的龙、猴、鸡，白色的羊、兔，花斑的牛、猪、狗等，用半颗赤豆或野黑豆（俗称羊眼乌珠豆）做动物眼睛，蒸熟等凉干后从蒸架上取下。在做动物时，还特地做几只猫。猫虽不属生肖,但蚕猫是农家的吉祥物；另外再做一座“茧山”。这些和清明圆子一起装入蒸笪或盘内拜财神利市、蚕花五圣，祈求蚕花廿四分。根据习俗，放在灶山上的清明生肖和年糕（时已风干），到立夏时放入油锅炸给小孩吃，意为吃了不疰夏。

三 熯甜麦塌饼
甜麦塌饼是练市特产，练市人于清明、立夏有吃甜麦塌饼的习俗。用白婆子草或捻线头草（这两种草的叶子撕开都有绵状绒丝），煮熟连汤和入米粉（粳米糯米各半），反复揉匀，捏成窝窝团块，上锅蒸透，待凉后，慢慢和入芽麦粉（又称甜麦粉）适量，不可太多，甜麦太多使粉团变得稀烂粘手，不易做饼。揉甜麦熟粉团时也不能过凉，否则揉搓不匀，使饼内起硬块。做成圆饼后，撒上少些芝麻，用油在熯盘内将饼反复熯成嫩黄为止，熯饼时可加入少些白糖水，味道更甜。在饼中放入核桃、豆沙或黑芝麻馅，味为更佳。甜麦塌饼是一大地方特色食品。现从清明至立夏，街上有几个用三轮车设摊一边熯一边卖的；湖州，苏杭、上海等地的客人，在清明节也喜欢到练市来尝尝甜麦塌饼，或带上一些赠送亲戚朋友。

四 轧蚕花

头清明游含山，是镇域一年一度百姓的盛事。男女老幼，带上粽子或乘船或行走至含山。含山塘停满载客农船，塘港里踏白船往来若飞
打拳船彩旗飘扬，鸣锣击鼓，张拳舞戟；还有标竿船，拜香会船。山上山下人群闹猛非凡。生意人叫卖声时起时伏：卖甘蔗的、卖馄饨的、、卖梨膏糖的、卖糖葫芦的、卖煮辣豆腐干的；还有杂耍的，推大洋板的，耍猴的，卖洋卵泡、口哨、玩具刀枪的，让人眼花缭乱。
人们最喜爱的是纸扎绢扎的彩色蚕花，卖一束带回家，放在蚕匾中，祈求蚕花廿四分；女青年买一朵插于发间，男青年买一朵戴在帽沿上。
信男信女在庙内和塔前烧香念佛，保佑平安。拜祭“蚕花五圣”祈求蚕茧丰收。
旧时轧蚕花时，相传有“摸蚕花奶奶”的陋俗。在男女倾轧的过程中，允许摸女性的乳房，据说取其“摸发摸发，越摸越发”（蚕花发）之意，辛亥革命前后盛行，抗日战争以后渐衰（《湖州风情》）。

五 蚕花节

以蚕乡蚕事风俗为基调的湖州含山蚕花节，自1993年正式创办，融远古现代于一体。民俗风情与旅游观赏相结合，不断推陈出新，创新创意，弘扬南太湖的民俗文化，形成了一道绚丽夺目，灿烂纷呈的民俗风情风景线。每逢蚕花节开幕，吸引了全国各地和海内外众多宾客来湖旅游观赏，三五万游客先后汇集含山，地方领导主持开幕式。其间除当地蚕民固有的戴蚕花、轧蚕花、祭蚕花娘娘，吃蚕花饭等民间风俗活动外，已由蚕花节主办单位融入现代的统一组织活动。其中采用飞行器在含山上空来回飞翔，洒落万余朵蚕花空中缓缓飘飞，降落在幸运的游客头上。以歌舞形式组织百名蚕娘祭蚕神，评选出“金蚕花姑娘”；举行富有传奇色彩的蚕花娘娘真身地揭碑仪式；传统的擂台船，船拳及标杆船等活动，已被国家体育总局列为地方特种拳种。船拳以练市镇钟家墩拳船最为著名。
蚕花节上新增民俗风情蚕事活动与民俗风情旅游活动相结合的项目：如“背蚕娘”、“打蚕龙”（柴龙—蚕宝宝吐丝结茧之用）、“划菱桶”、“挑蚕花”等。
蚕花节创办以来，至2010年，已举办10届。是日，自行车、摩托车、汽车停满含山四周。

六 上 坟

上坟祭扫，焚褚锭（褚以白阡切为陌锭，以金银纸箔糊成，谓之冥资，古明器遗意），省茔域辟草莱，添土悬纸幡（谓之飘白或曰籍以招魂），归而以馂余燕诸族人（谓之上坟酒）-（《练溪文献》）。清明上坟是一大民俗活动，镇域百姓世代崇尚孝道，清明节家家对祖先都要祭扫一番。清明满格夜置荤素菜肴，摆放盅筷，焚烧纸箔与佛经，隆重祭奠。清明节上坟祭扫有（前三后四）之说，就是清明节前三天和后四天都可以上坟祭扫的，全家老幼带上供品上坟扫墓，并为祖坟增添新土，名为“加土”，本地客籍人上坟则掘两块升箩形土块对合在坟顶。殡葬改革后，都用彩色纸幡悬挂坟上（现为亭子式墓茔）或坟树上。这一切意在表明子孙们已为故人上过坟了。本地有一首民谣《孟姜女思夫》，其中第三段唱的：“三月里来是清明，桃红柳绿正当春，人家坟上飘白纸，孟姜女家坟上冷清清”，说的是因范喜良被征劳役筑长城，清明时节不归家的景象。
旧时，本地官宦，富人家的坟地构筑豪华，选择“风水宝地”圈地上十上百亩，专门请人常年帮助管理墓地，墓主并与之结交“坟亲”。

七 赶白虎
食螺（谓之挑青，乌青志病蚕谓之青娘，故痛绝之），晚则以壳散屋上（谓之赶白虎）；门前撒石灰作弓矢形（驱蚕祟也）--（《练溪文献》）。寒食日这天夜饭称“清明夜饭”，本地有谚语：“年夜饭要晏，清明夜饭要早”。因晚饭后还有许多准备（撒螺蛳壳、撒石灰、有拳船踏白船的村坊要在晚饭后预练一番）。清明夜饭吃螺蛳称“挑青娘”；食后将壳撒在屋顶上，称“赶白虎”。也称预防房檐房椽上生瓦刺（虫）。门前道地上用石灰画一大框，在框内画上弓箭、大刀、画戟等兵器，用于驱邪避祟保平安。现清明撒石灰已废除，吃螺蛳撒螺蛳壳风俗至今还流传。

Answer 2

　　南浔特产酒之一：桑椹酒
　　湖州素有鱼米之乡、丝绸之府之称，桑椹是蚕桑基地特有的野果。桑椹紫黑耀眼，味甜多汁，富含葡萄糖果糖、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质。中医认为桑椹具有补肝益肾、润肺通便、补血养颜、滋阴止渴、健脑宁心等功效。

　　南浔地区民间有用桑椹浸酒的习俗，每年初夏挑选新鲜饱满、紫黑清亮的桑椹，浸泡在适量的上好白酒。浸泡一个月以后，桑椹酒色泽艳红，味道可与葡萄酒媲美。

　　桑椹酒每天饭后饮少许，能加快胃液的分泌，促进胃肠蠕动，有省胃的功效；贫血，或有风湿关节痛者，也可饮桑椹酒作调理；神经衰弱和失眠者，饮用少量桑椹酒可助眠。

　　南浔素有“鱼米之乡”、“丝绸之府”之美誉。浓厚的江南水乡风貌，古朴的民俗风情名闻遐迩；绵远深厚的文化底蕴，藏书文化独步华夏；欧陆情调与江南古风并处，中西合璧的宏屋巨宅瑰玮奇绝，韵动中外。南浔，更有自近代以来开明、开放、开拓的独特人文精神，以及与此一脉相承的充满创造和活力的当代发展风范。
　　南浔是“文化之邦”、“院士之乡”。早在明代，南浔镇就有“九里三阁老，十里两尚书”之说。仅宋、明、清三代，就有进士42名。近现代南浔名人群体崛起的现象更为世人所瞩目，如辛亥革命先驱张静江、体育家徐一冰、杭州西泠印社发起人之一的文物鉴赏家张石铭、著名作家徐迟、中国导弹驱逐舰之父潘镜芙、中国航天之父屠守锷、新中国飞机设计第一人徐舜寿、北京大学校长张龙翔、“燕京大学”校长陆志韦、“中山大学”首任校长和“中央大学”首任校长张乃燕等。今天，南浔籍的两院院士仍有8名之多。

Answer 3

你这个是什么问题啊？