Question

红烧排骨怎么烧

Answer 1

我的地盘我做主，清蒸排骨，清蒸鸡，蒸肉丸，轮着做，重口味的帅锅是一个很懂事的孩纸，清淡菜式都很赏脸地吃得欢。清淡过后，就来一道红烧排骨让好孩纸解解馋。

红烧排骨的做法

步骤step

1

准备材料，放姜片和水煮沸后加入猪小排，焯一下，倒出冲掉血沫

步骤step

2

把猪小排放在不粘锅中两面煎成金黄

步骤step

3

把煎香的猪小排捞出，利用猪小排煎出来的油爆香姜片、蒜肉、花椒、八角和干辣椒

步骤step

4

再加入猪小排、酱油、盐

步骤step

5

再放入料酒和冰糖翻炒片刻，加入清水煮沸，把不粘锅里的所有材料倒进电饭煲里

步骤step

6

加入土豆，用电饭煲的“煮饭”功能，电饭煲煮好即可上桌，最后撒上细香葱花做装饰

Answer 2

红烧排骨

材料
排骨400克，姜片、大葱、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒各适量，盐、味精、白糖、料酒、酱油、色拉油各适量
做法1.排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用。
2.生姜切片；葱洗净后，去掉两头，打成一个葱结。
3.锅中放少许色拉油，开大火烧热后，转小火。下入白糖。
4.以小火慢慢炒化白糖，等糖融化变色，开始冒泡时，立刻倒入排骨，炒匀。
5.放入姜片、花椒和所有的各种调味料，炒出香味后，加入少量料酒和酱油，再略翻炒一下。
6.加入适量热水，放入盐和葱结。
7.大火烧开后，撇去浮沫，转小火炖40分钟，至排骨熟软。
8.捞去锅中的葱、姜和其他大块调味料。
9.大火收汁，等汤汁浓稠时，加适量味精即可起锅。

Answer 3

排骨要想做的好吃，需要先炒一下，然后在加水炖，这样炖出来的排骨不但想而且口感也非常好

Answer 4

简单几步教您做出好吃的红烧排骨

Answer 5

烧排骨怎么做？排骨放入冷水泡一个小时，加入姜丝料酒生抽老抽，一大勺奥尔良调料，搅拌均匀，然后把番茄切块放煮锅中，倒入腌好的排骨，炖40分钟即可。