Question

五粮液为什么产自宜宾，而不是其他城市？





Answer 1

其实个人觉得五粮液筑窖和喷窖用的特殊弱酸性黄粘土，粘性强，富含磷、铁、镍、钴等多种矿物质，尤其是镍、钴这两种矿物质只有五粮液培养泥中才有微弱量。五粮液的生产需要150多种空气和土壤中的微生物参与发酵，而适应150多种微生物共生共存的独有微生物圈，只有在宜宾才能找到。

Answer 2

我认为，天地间的五粮精华和波尔多地区一样，中国的酒都宜宾同样有不可复制的环境优势。中国民间不是流传：“川酒甲天下，精华在宜宾”，宜宾山水交错、灵气逼人，属南亚热带到暖湿带的立体气候，常年温差和昼夜温差小、文章来源于酒之园湿度大，其优良的自然地理环境为五粮液的酿制提供了无与伦比的先天条件。

Answer 3

因为当时酿制五粮液的时候，也是根据五粮液原产地的粮食所有优势，水富含对人体有利的20多种微量元素，的这种相互配合、相互协调、相互平衡的和谐之举，有独特地域环境，又有人们发挥自己的感悟和灵性去迎合自然营造生物环境的反映，五粮液可谓是集天地之灵气，聚日月之精华而成的玉液琼浆。

Answer 4

我以前一个朋友就在五粮液酒厂工作，他给我说，宜宾地区的粮食是是五粮液独有的酿酒原料。宜宾地区土壤丰富，有水稻土、新积土、紫色土等六大类优质土壤，非常适合种植糯、稻、玉米、小麦、高粱等作物。特别是宜宾紫色土上种植的高粱，属糯高粱种，所含淀粉大多为支链淀粉，是五粮液独有的酿酒原料。

Answer 5

水为酒之神。五粮液的酿酒用水，是垂直深入岷江中心河道打入地下90多米深，通过400米隧道抽取富含矿物质的古河道水。岷江水基本是雪山水融化，水质优良，杂质少，富含对人体有利的20多种微量元素；地底水经过了泥沙岩石层的天然过滤，更保证了水的质量，五粮液深受世人喜爱，就不足为奇了。