Question

青金桔可以带皮吃吗

Answer 1

可以的,桔瞩于柑桔类的一种。其性味辛、甘、温，具有理气、解郁、化痰、醒酒之功效。李时珍认为金桔能“下气快膈、止渴解腥、辟臭，皮尤佳”。金桔含有极丰富的维生素c及维生素p，所以对于维护血管功能有一定的医疗作用，是高血压、动脉血管硬化患者有益的果品之一。在吃金桔的时候，用开水洗干净连皮一起吃便可。因金桔的果皮含有大量的维生素c，如果把它去掉，不但减少了药效，而且还丢失了大量天然维生素c，降低其食疗作用。