Question

请问生鱼怎么做好吃 四个

Answer 1

一、材料
鱼1条、葱2段、姜1块、蒜2瓣、香菜2棵、盐3克、老抽2汤匙、油10克、醋1汤匙、豆瓣酱1汤匙、水适量
二、做法
把鱼处理干净，切断加盐，老抽，姜，葱腌10分钟。
热锅凉油，待油八成热加入鱼块。
煎制两面微黄，醋，加蒜，老抽，豆瓣酱，加水没过鱼不要加太多水。
大火烧开，改小火炖30分钟，最后大火收汁。
装盘，加一些香菜。