Question

陈花生和新花生怎么监别？

Answer 1

1、看果壳。新花生因水分大在果壳上会有很多泥沙，不同于陈花生色泽光华白亮。
2、看果皮。新花生的花生米皮呈粉色，看起来就很新鲜；如果皮呈暗红色，看起来暗淡无光泽，那么很可能是陈花生。
3、凭口感。新花生口感湿润香甜，而陈花生较为干硬。
4、看花生皮是否容易剥除。新花生较之陈花生而言，其胎衣更不容易剥除。
5、新花生从高处落下时，由于水分大，落地为沉闷的沙沙声，而陈花生较为干硬，落地时是一种玉珠落盘般的清脆声。

Answer 2

粒的大小是否均匀。挑选花生时还要看是否有发霉的现象，发霉的花生仔细看表面会有一层绿衣。新花生的色泽鲜艳，陈花生表皮的红色变深变暗。判断花生是否染色的方法很简单，只要看花生两头的尖角处就可以了，正常的花生尖角处都会露出白底，染色后这个白底就被红色覆盖了。

Answer 3

生活妙招，辨别新花生还是陈花生