Question

聊聊山东的小吃比较有特色，分享一下？

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Answer 1

本人是一名地地道道的山东人，我们山东人最喜欢吃的就是煎饼了，也是我们山东的特色。只要是有外地来的亲朋好友，我都会给他们吃这个，他们都觉得非常的好吃。章丘的葱和临沂的煎饼很出名，但它们组合起来就是山东最有名的煎饼卷大葱。这里面的大葱可不像炒菜用的大葱那么辣那么瑟，而是比较脆，多汁，并且带有一点甜味+辣味的小葱，可以卷着煎饼，也可以用面摊个面饼，里面加点黄瓜或者火腿肠，在刷上一层甜面酱就齐活了。

Answer 2

威海鲅鱼煎包可是被称作“山东十大名吃”之一，不仅薄皮大馅，咬一口就有汤汁流下来，又有鲅鱼的鲜美，光说说就要流口水了。

Answer 3

周村烧饼也是很有名的小吃之一，别看它的名字叫烧饼，可它跟我们吃的烧饼一点也不一样，它只有薄薄一层，也就比树叶稍微厚点吧，上面撒面了芝麻，咬一口咔咔作响，这可真的是掉渣啊！有咸的，有甜的，混合着满嘴的芝麻香，一吃就上瘾！

Answer 4

锅塌豆腐是山东经典的特色名菜之一，属于鲁菜。锅塌是鲁菜独有的一种烹调方法，它可做鱼，也可做肉，还可做豆腐和蔬菜。锅其特点是豆腐经过调料浸渍，蘸蛋液经油煎，加以鸡汤微火塌制，十分入味，又可称为“锅塌豆腐夹馅”，成菜呈深黄色，外形整齐，入口鲜香，营养丰富。

Answer 5

清油盘丝饼，清油盘丝饼之所以叫“清油”，是相对荤油而言，用花生油来煎烙的。“盘丝”才是此饼的造型特色。它是以抻面的基础上发展起来的一种精细面食品。制作时把面抻至极细，细如银丝，达千余根，再盘成圆饼形，放油中半煎半烙使之.。