Question

藕怎么做好吃法

Answer 1

• 糖醋藕片


     

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用料  

藕

                   1节    

白糖

                   2勺    

醋

                   3勺    

耗油

                   1勺    

生抽

                   1勺    

蒜

                   3瓣    

葱

                   适量    

最简单味道惊艳的糖醋藕片的做法  

• 把糖2勺  醋3勺   比较酸的话那就3勺糖   生抽或者是味极鲜1勺   耗油1勺加水3勺   勺子大小就是喝汤用得勺子   调匀备用

  
             

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• 切葱蒜末

  
             

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• 藕切片焯水2分钟   水烧开了下切好的藕片焯水2分钟   这个菜可以是脆口的   也可以焯水3分钟达到有点面的口感都可以   这取决于孩子大小可以吃哪种都很下饭

  
             

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• 烧油锅至冒烟

  
             

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• 下炒香   

  
             

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• 下藕片炒几下   炒出香味

  
             

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• 倒入料汁   料汁不是说都到进去    可以根据藕片多少倒    当然我就喜欢都到进去因为汁很好吃   孩子们喜欢用馒头沾着吃   炒到汁粘稠就可以出锅了   

  
             

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• 按自己喜好装饰一下吧！

  
             

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小贴士

1.最后一步炒制粘稠  为什么没放淀粉还粘稠  因为藕里含有藕粉

Answer 2

一、糖醋莲藕
1、莲藕去皮，切成1cm厚的片，拎干多余水分。
2、莲藕放入大一点的容器里加多一点的片栗粉拌匀。（像颠勺那样的动作，可以更均匀；或者用保鲜袋里面放莲藕和片栗粉，手朝上拍袋子底部，使其混合均匀）
3 、平底不粘锅加入多一点的油，中火煎莲藕。至两面都焦一点的状态。
4 、混合酱汁：酱油、糖、醋 （怕焦可以加一勺水）用厨房纸擦去锅中多余的油，倒入酱汁与莲藕混合，翻炒至酱汁都裹到莲藕上，停火出锅。
5 、最后在上面撒些香香的芝麻，会更好吃。
二、干煸藕丝
1 | 藕切丝，泡入水中15分钟后沥干水分，倒入干淀粉裹匀。切好葱、蒜、香菜备用
2 | 将油倒入锅中烧至七成熟，倒入藕丝
3 | 炸至硬挺金黄，沥干油捞出
4 | 锅内留少许油烧热，倒入切好的葱 蒜 干辣椒碎 花椒 炒香后再倒入炸好的藕丝翻炒
5 | 加少许白糖，生抽，孜然粉 翻炒入味。出锅前加入切好的香菜。

Answer 3

莲藕最好吃的吃法就是做糯米藕，首先就是把糯米和莲藕洗干净，然后把糯米和红糖进行搅拌，搅拌均匀以后，放入糯米的缝隙当中，然后把两头封住，放入高压锅中进行蒸煮，蒸煮熟了以后再撒入一些红糖。

Answer 4

首先我们需要的食材：莲藕1个，葱姜蒜，辣椒（不吃辣可以不放）

调料：生抽，食盐，豆瓣酱，白糖

第1步：首先把莲藕切片，然后泡入水中，防止氧化变黑




第2步：切点葱姜蒜，辣椒




第3步：起锅热油，放入姜蒜，辣椒炒出香味，然后加入豆瓣酱炒出红油



第4步：放入莲藕翻炒均匀，然后加入食盐，生抽，白糖大火翻炒，炒30秒即可，太久了不脆，最后就可以出锅了




我是一位爱做饭的农村厨娘，如果你想吃农家菜，记得关注我噢

Answer 5

莲藕的做法还是比较多的，常见的就是炒，这样做出来的比较清香，还有一种做法是用糯米红糖一起做这种做起来非常的好吃。