长期吃味精酱油醋对身体有害吗？
有句俗语：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。虽然这句话把老百姓的日子浓缩在这七件最基本的调味料上，但也最直观地说明了这些细碎的小调味品是我们生活必不可少的组成部分。哪家吃饭离得了它们？真的不吃这些调味品，你的生活一定缺乏太多美味的享受和品鉴的乐趣。
调味调味，就是调剂口味，让饭菜口感更能满足我们的需要，让饮食变得更享受。在已经解决了“吃不饱”问题的当今社会，我们当然有理由让自己“吃得鲜”、“吃得香”、“吃得美”，无论酱油、味精还是醋，都可以很轻松地帮助我们达到这样的饮食要求。
味精是以淀粉为原料，利用发酵工艺制得的谷氨酸钠结晶，它的主要作用就是提鲜，让饭菜更加鲜美可品，这种调味品已经被联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂委员会认定为安全的调味品，除了2岁以内的婴幼儿食品之外 ，可以添加到各种食品中。
酱油也是一种提鲜调味品，酿造酱油是以大豆或脱脂大豆、小麦或麸皮为原料，经微生物发酵制成的液体调味品，配制酱油是在酿造酱油的基础上，加入酸水解植物蛋白调味液等添加剂而制成的液态调品，虽然品质不如酿造酱油，但只要符合国家标准要求，都是安全无害的。
醋是比较特殊的一种调味料，除了调剂口味外，它对人体还非常有益，比如可以杀菌，能助消化，促进钙、铁等的吸收、能保护食物中的维生素C、B族维生素等不被破坏等，是非常值得推荐的一种调味品。
但是，调味品虽好，但一定要控制住使用量。
绝大多数酱油都含有较多的食盐，一般20毫升酱油中约含3克食盐，按照每人每天用盐量不超过5克计算，一天单吃酱油的话，不应该超过35毫升酱油，或者一天中如果吃了酱油的话，就一定要适当减少盐的用量，如果双管齐下，必然用盐超标，危害身体健康。
味精的主要成分是谷氨酸钠，2017年7月，欧盟食品安全局发布最新评估报告，将谷氨酸及谷氨酸盐（谷氨酸钠、谷氨酸钾、谷氨酸钙、谷氨酸镁）的安全摄入量调整为每公斤体重30毫克，即60公斤重的成年人一天不超过1.8克，因为味精吃多了，相应的钠的摄入量就会增加，对于高血压比例不断攀升的国人来说，不是件好事。
相对来说，醋是比酱油和味精更健康的调味品，对绝大多数人来说，经常吃点醋对身体都有一定的保健作用。但是如果本来就有胃酸过多、胃溃疡等问题，吃醋还是要慎重一些。过多吃醋可能会对胃肠造成刺激，或加重溃疡，可以把醋混合在食物当中，而不是直接摄入更好。
总之，只要适量食用，这些调味品既可以为您的生活增添更多的美味享受，又不会伤害到您的身体健康，您不必多虑。
酱油醋和味精是常见的调味品，有些人也担心这些调味品的安全。长期吃味精酱油醋，身体会出现问题吗？
