Question

鲫鱼豆腐汤最正宗的做法

Answer 1

Answer 2

前言
天气越来越凉了，喝些营养丰富的汤既舒服又有利于健康。这款鲫鱼豆腐汤营养很全面，富含蛋白质、维生素、矿物质，具有补钙补铁、降压降脂的功效，还有着减肥作用。
材料
主料：豆腐300g
、鲫鱼250g
；
辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、花椒适量
、葱适量
、姜
适量
、蒜适量、油麦菜叶适量
鲫鱼豆腐汤
1
鲫鱼去鳞、去鳃、去肠洗干净，沥干水。
2
用小麦粉裹鲫鱼。
3
炒锅加油，炸香花椒后，鲫鱼入油锅煎，煎至双面金黄盛出。
4
切好葱姜蒜。
5
煮锅加适量水烧热，鲫鱼、葱姜蒜入锅，盖上锅盖煮。
大火烧开锅后，改文火煮。
6
豆腐洗干净切成块。
7
鲫鱼汤煮白，豆腐入锅同煮。
8
7、8分钟后加盐，再煮。
9
2、3分钟后加胡椒粉，再煮。
10
油麦菜叶子洗干净切成小块。
11
2、3分钟后，油麦菜叶子入锅。
12
开锅即可盛出享用。
小贴士
煮鱼的时间依据鱼的大小而定。
用文火慢慢煮。煮的时间越长，味道越好。
用电磁炉煮，开始调至蒸煮档，开锅后调至煲汤档。

Answer 3

鲫鱼豆腐汤怎么做
　　想要制作出美味的鲫鱼豆腐汤，首先需要我们准备好一条鲫鱼，去鳞和内脏之后，洗净之后给鲫鱼的正反两面，分别切出几道刀痕。然后我们把锅烧热，然后用姜在鲫鱼的表面，来回擦拭几次，这样就可以防止粘锅的情况产生。之后我们需要在锅中，放入少量的油，然后烧到油热的时候，在其中放入之前切好的葱姜。这时候葱需要切成1厘米左右的长度，在其中放入5-8段就足够了，然后把姜切成片，在其中放入4、5片即可。然后我们把鱼放入锅中，随后在其中放水，恰好没过鱼的身体就可以了。然后再倒入约10毫升的料酒，之后盖上锅盖，用大火煮上20分钟就可以了。

　　把内酯豆腐在盒子中切开，而且要用小刀切成小块，之后就可以倒入锅中。随后再选择加入足量的水。把火调至小火，盖上锅盖之后继续煮30分钟就可以了。这时候因为锅中的水已经变成了乳白色，之后我们放入适量的盐。只需要放一小勺就可以了。

Answer 4

鲫鱼豆腐汤怎么做？鲫鱼改刀下锅煎，煎好后放入砂锅，下入姜蘑菇豆腐 ，当归枸杞大火烧15分钟，放入盐葱花。

Answer 5