地瓜怎么做好吃?求推荐?
喜欢吃的东西很多,唯独地瓜,对它有一种特别的情感,觉得它好吃而且味道难以复制!
或许因为它具有丰富的淀粉感,所以吃起来特别香。或许它是土地孕育出来的食物,所以它在尝尽了地下的甘苦便只带了糯甜给食者。
所以7号这就为大家推荐6款超级好吃的地瓜美食,这6款地瓜食谱(拔丝地瓜、炸薯条、鲜奶香芋圆甜点、紫薯干、红薯丸子、甘薯菠菜松饼),包括做法通通分享给大家!
No.1、拔丝地瓜
拔丝地瓜是一道甜丝丝、脆生生、其味无穷、秀色可餐、百吃不腻、老少皆宜的甜点美食。7号爆款推荐哟!喜欢的朋友可以学起来啦!
食材包括:地瓜两根+冰糖30克+白砂糖5克+水淀粉10毫升+椰蓉10克+盐、油、水均适量
制作流程:(共8步)
- 把冰糖和白砂糖放在一个碗中,加水搅拌后形成糖溶液备用。
- 地瓜洗干净切成大小均匀的三角状。
- 地瓜放入水淀粉(含盐)中融合备用。
- 温油至70摄氏度。
- 放入沾有淀粉液的地瓜进行油炸后捞出,此过程大概油炸3分钟。
- 把糖溶液倒入干净的锅中煮溶。
- 调中火,倒入油炸的地瓜拌匀打散形成拔丝,此过程大概2分钟。
- 起锅装盘,盘底放上椰蓉,即可享用啦!
No.2、炸薯条
炸薯条是一款外表金黄,吃起来酥脆、口感软糯、油而不腻、质嫩爽口、香甜软糯、香脆可口,男女老少都喜欢吃的一款风靡全球的美食小吃。7号爆款推荐哟!喜欢的朋友可以学起来啦!
食材包括:红薯3根+水淀粉20毫升+盐、油、水均适量
制作流程:(共5步)
- 红薯切洗干净后切成5厘米长细细的条状备用。
- 红薯条和水淀粉和盐融合均匀。
- 倒入薯条进行油炸。
- 油炸至表面呈现金黄色即可捞出,大概5分钟。
No.3、鲜奶香芋圆甜点
鲜奶香芋圆甜点是一款香甜可口、诱人美味、食欲大开、玉液琼浆、色香味形、鲜美甘淳、滋味浓郁,夏天必备的美食甜水。7号爆款推荐哟!喜欢的朋友可以学起来啦!
食材包括:南瓜150克+紫薯1根+淀粉20克+糖5克+鲜奶500毫升
- 南瓜、紫薯切块。
- 大火蒸熟出锅捣成泥状,放入木薯粉,糖,面粉,揉成面团至芋圆大小。
- 分别切成南瓜丁、紫薯丁。
- 往锅中倒入南瓜丁、紫薯丁和水中小火煮15分钟。
- 煮熟后,捞出乘凉后冰冻2小时。
- 把冰冻后的芋圆加入鲜奶和糖即可享用啦!
No.4、紫薯干
紫薯干是一款精致、细腻、嚼劲十足、清脆可口、口齿留香、垂涎三尺的美食小吃。7号爆款推荐哟!喜欢的朋友可以学起来啦!
食材包括:紫薯5根
制作流程:(共4步)
- 煮好的紫薯切片或者切条。
- 然后就要晾晒。
- 反复晾晒风干数日真空包装好。
- 想吃随时可享用!
No.5、红薯丸子
红薯丸子是一款营养丰富、口感酥脆、外皮焦香,内里软糯香甜的望眼欲穿、食指大动、颗粒饱满,男女老少都喜爱的风靡全球的美食小吃。7号爆款推荐哟!喜欢的朋友可以学起来啦!
食材包括:红薯250克+糯米粉50克+炼乳50克+花生油、盐、水适量
制作流程:(共7步)
- 红薯去皮切块,入加水的锅中蒸熟。
- 将蒸熟的红薯用叉子压成薯泥,加入糯米粉和炼乳和适量水、盐。
- 混合拌匀。
- 用双手揉成大小均匀的小团形状。
- 锅入油烧四成热,小火将薯丸煎炸成金黄色。
- 用竹签串起炸好的薯丸,放在厨房纸上吸去多余油份。
- 拿起即可享用啦!
No.6、甘薯菠菜松饼
甘薯菠菜松饼是一款小孩子非常喜爱的点心。口感松软、营养价值高、清甜美味、松软可口、入口即化、造型优美、色香味俱。7号爆款推荐哟!喜欢的朋友可以学起来啦!
食材包括:高筋面粉45g+低筋面粉50g+鸡蛋1个+牛奶10毫升+菠菜1颗+白砂糖10g+酵母粉2g+无盐黄油35g+水淀粉30毫升+油、盐、水适量
制作流程:(共12步)
- 将鸡蛋和牛奶混合,搅拌均匀。
- 筛入高筋面粉、低筋面粉、酵母粉和白砂糖。
- 搅拌均匀。
- 揉成面团。
- 加入软化的无盐黄油和剁碎的菠菜叶,充分揉搓均匀成面团。
- 盖上保鲜膜,室温静置1小时使其发酵。
- 将紫薯蒸熟,去皮。
- 压成泥,加入白砂糖,和面团一起揉搓,加入水淀粉搅拌均匀成泥状。
- 在桌面放好10个台柱形状的面包纸。
- 把面泥分别装进面包纸,不超过面包纸的高度。
- 放入烤箱调150摄氏度烘烤20分钟。
- 取出放凉一会即可享用啦!
以上就是7号为大家推荐的6款(拔丝地瓜、炸薯条、鲜奶香芋圆甜点、紫薯干、红薯丸子、甘薯菠菜松饼)地瓜美食。大家赶紧学起来吧!
另外,7号分享到4款色彩不一的地瓜给大家鉴赏!
1、黄地瓜
2、红地瓜
3、白薯
4、紫薯
家人们愿你们都能平安健康快乐
地瓜的美食做法
一道拔丝地瓜送给大家,操作超级简单,吃的时候注意烫嘴哦