Question

做了几十年了厨师 由于内向老实一直做不了厨师长 老大什么的 是不是很丢人 被年轻的人管？

Answer 1

这没什么丢人。做厨师长，不光是要厨技好，还要会统筹整个厨房间的管理，包括物料的采购储存，人员的安排调配，菜品的创新发展。要有一定的组织领导能力。你内向老实，可能不适合做管理人的工作。但你有几十年的厨师经验，有高超的厨师水平，一样会得到年轻人的尊重。

Answer 2

这种情况很正常。
做主管不但要业务能力强。
还要有协调和沟通能力。
年轻的主管很多，不用想太多了。

Answer 3

一是你没有能震住别人或者说后厨离不开你的手艺，二是你不会领导，协调能力。

Answer 4

有人是技术型人才 有人是管理型人才，如果在综合管理方面确实不合适，那就发展好技术管理，用实力说话，让他人尊重佩服你。