Question

怎么做鸡好吃又简单又好吃

Answer 1

微波炉鸡肉杂炒： 原料：材料：鸡肉　辣椒　香菇　豆腐干 调料：食盐　食油　酱油　白糖　味精 （份量自己调）微波炉菜谱网为您提供微波炉鸡肉杂炒的做法：
1、鸡肉改刀放碗里，加入酱油、白糖，用筷子搅拌均匀渍30分钟左右。2、渍过的鸡肉里加入食油，用筷子划散，放入豆腐干、香菇及食盐，添一点凉开水，盖上盖子进微波炉高火2分钟。3、端出用筷子翻动一下后放入辣椒，盖上盖子进微波炉高火2分钟。4、端出添少许味精拌匀装盘。·····················微波炉照烧鸡鸡腿肉 1张（带皮为佳）（调料）酱油 4勺白糖 1勺料酒 2勺盐 少许味霖 3勺做法鸡腿肉用叉子任意扎几个洞，方便入味，然后把调料倒在鸡肉上，正反面共腌渍十分钟左右。 然后把淹好的鸡肉皮朝上，放在较深的盘子里，不要盖保鲜膜，直接加热8分钟，等粗热落了，再拿出来切适当大小的块来吃。 小贴士味霖是一种酒和白糖的组合，用来增加光亮和风味.没有味霖的情况下，取低度白酒3勺，白糖一小勺加热至酒精挥发后，晾凉备用。这一步骤也可省略 我为了拍照，就没有切~~为了吃的时候不至于太豪放，记得切好了再吃哦~~家里如果有鸡肉，试试看吧~

Answer 2

1、食材准备:鸡1只、蚝油5克、葱、姜、蒜、辣椒、八角各2克。
2、把鸡肉切块。
3、鸡块冷水下锅。
4、焯水捞出。
5、起锅烧油,放入八角。
6、加入葱段、姜片、蒜片。
7、加入辣椒段。
8、下入鸡块,翻炒。
9、放入适量的生抽、料酒、老抽。10倒入适量水,放入盐、味精、鸡精,加入花椒粉。11、搅拌均匀,炒至鸡块软烂,即可出锅。

Answer 3

最好是清炖，我感觉这样清炖的鸡挺好吃的，你可以试一试

Answer 4

鸡最简单又营养的做法。1、食材准备:鸡1只、蚝油5克、姜、菜籽油。2、把鸡肉切块。3、鸡块起锅烧油爆炒至鸡肉微黄，途中加入适量料酒。4、加入开水淹没鸡肉。5、加入姜片后大火煮20分钟。6、小火慢炖40分钟煮至汤汁稍浓稠。7、放入盐出锅，加入花椒粉搅拌均匀。

Answer 5

黄焖鸡米饭：鸡肉清洗、切块，放少量酱卤汁、姜片腌制。洗米，用电饭锅蒸一锅米饭。将土豆、彩椒（青椒、红椒、黄椒）、洋葱、洗好，切块；豆腐皮切条；蘑菇（茶树菇、香菇、杏鲍菇等都可以）洗好水泡，备用；蒜、姜、葱、辣椒切好备用；锅中加少量植物油，加热至180℃，加入蒜末、姜、葱、洋葱、辣椒，炒香；放鸡肉炒香；放酱卤汁炒焖制5~8分钟。放土豆、蘑菇、豆腐皮，焖制5分钟，最后放入彩椒焖制1~2 分钟，出锅。