Question

调酒基本常识

Answer 1

调酒共有以下四种方法:
兑和法:是将配方中的酒水按照份量依次直接倒入杯里，不需搅拌，这种方法适用于两种极易混合的饮品，更多的是应用于彩虹酒的调制；
调和法:分为调和和滤冰。有些酒采用此法调制时不需要滤冰，则被称为单纯的“调和”；
摇和法:当某些成份，例如:糖、奶油、鸡蛋、果汁不能与基酒稳定混合时，则采用手摇调酒壶调酒；
搅和法:适用于基酒与某些固体实物混合的饮品。

Answer 2

调酒的话要知道酒如何进行分层，要知道什么酒和什么酒搭配是禁忌，要根据客人那个喜好来作出判断。

Answer 3

你好，调酒的基本常识就是白酒跟红酒，千万不要混在一起，这样混在一起的话，客人喝了容易头晕

Answer 4

调酒基础知识调酒就是用烈性酒调低度酒给他的酒度数降低，甜酒条3度九这样综合处种口味

Answer 5

调组的基本常识就是相互之间就如果能融合的话，一定要就是区分一下他是否能融合才可以