山药丸子的最简单做法
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首先我们把五花肉洗干净 剁成肉糜备用
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我们把山药去皮 切成片 洗干净 放入锅里蒸个一刻钟
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蒸好的山药 我们放入碗中 用勺子把他捣成山药泥 或者直接用料理机打成泥也可以
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我们把山药泥倒入肉末中 加入适量的鸡蛋清 不需要加淀粉 因为山药本来就是高淀粉的东西 加上适量的盐 葱花 耗油 一起搅拌均匀 我们按照一个方向进行搅拌 直至肉末上劲 这时候我们可以把他搓成一个个小丸子备用
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我们把搓好的小丸子放入盘子里 放到锅里蒸个15分钟左右 这样香喷喷的山药丸子就做好了
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我们把山药去皮 切成片 洗干净 放入锅里蒸个一刻钟
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蒸好的山药 我们放入碗中 用勺子把他捣成山药泥 或者直接用料理机打成泥也可以
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我们把山药泥倒入肉末中 加入适量的鸡蛋清 不需要加淀粉 因为山药本来就是高淀粉的东西 加上适量的盐 葱花 耗油 一起搅拌均匀 我们按照一个方向进行搅拌 直至肉末上劲 这时候我们可以把他搓成一个个小丸子备用
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