Question

花生米的吃法和做法

Answer 1

老醋花生
老醋花生是山西传统下酒名菜！口味酸咸的同时，又带有一丝甜味，再加上香酥脆口的花生，别有一番滋味！老醋花生并不是简简单单的醋泡花生，下面就和大家说说具体的做法！
首先，黄瓜洗净切丁，洋葱洗净切丁；花生米冷油下锅，炸熟即可！接着另起一锅，锅中加入少量食用油，加入适量的陈醋、生抽、白糖，煮开后加入香油倒入碗中备用！把切好的黄瓜丁、洋葱丁、花生米放入盘中，倒入调好的酸甜汁，最后，撒入香菜、辣椒即可！
小贴士：陈醋、生抽以及白糖的比例是10:1:3。注意，这个比例可以根据个人的口味，再进行细微的调整！