Question

干百合需要泡多久

Answer 1

冷水泡2-3小时即可。
干百合如果是用凉水浸泡，泡2-3个小时就可以变得柔软了；如果是用温水，水温一定控制在30-40摄氏度之间，温水泡20分钟左右就可以变柔软。浸泡百合的时间不宜太长，太长会导致百合变得太过柔软，口感会比较差，要适当把握时间。
干百合千万不要用开水浸泡，沸腾的开水会破坏百合的成分，直接将百合烫坏，导致无法食用。
每100克百合含蛋白质3.36克、脂肪0.18克、淀粉11.8克、还原糖3.0克、蔗糖10.39克、果胶5.6克，另外还含有秋水仙碱、维生素B、钙、磷、铁等多种成分。

Answer 2

并没有固定的时间关于干百合要泡多久，其实并没有固定的时间，一般来说泡六个小时即可食用，不要煮太长时间，适合和肉类和汤品搭配。如果是温水泡的话半个小时到一个小时就可以了，具体的方法，首先将干百合洗干净放在准备好的容器当中加入适量的开水，加盖儿的浸泡半个小时左右取出后洗净杂质即可烹饪。泡发方法：一是温水泡发，先将干百合的放入冷水中略微的浸泡片刻，取出后置于温水中慢慢的泡发即可，这种方法比较简单也是生活中最为常见的泡发干百合的方法之一。第二个方法是碱水泡发，将少许的食物碱倒入水中，搅拌至食用碱简完全溶解后再放入干百合泡发，这样的不给泡发速度比较快而且泡出的白百合也比较好看。所以，干百合要泡的话，冷水要泡六个小时，如果是温水半个小时到一个小时就可以了，当然如果温度再高一些，半个小时之内的就可以吃了

Answer 3

一般来说只是两个小时就可以了，两个小时之后它就会更膨胀也会不好吃，所以干百合只需要泡两个小时已经可以足够炒吃或者是煮汤了。