Question

牛肉怎么炒好吃又简单

Answer 1

金针菇茄瓜炒牛肉

　　材料：准备一百五十克牛肉、两百克金针菇、一百五十克茄瓜、十五克葱段、十五克蒜（去衣拍碎），盐、糖、米酒、胡椒粉、生抽、生粉、花生油各适量。

　　做法：

　　1、牛肉洗净切片备用；金针菇洗净备用；茄瓜去皮洗净，切条后以平底锅煎香备用。

　　2、开锅下油，爆香蒜和葱段，下牛肉翻炒片刻，攒少许米酒，加入金针菇和茄瓜以及少许生抽继续翻炒，以盐、糖、胡椒粉调味，勾薄芡即成。

　　功效：金针菇茄瓜炒牛肉不仅吃起来让人感觉到味道极其的鲜美，而且富含对人体有益的营养元素非常多，可以滋补调理身体，体质虚弱的人群非常适合食用。

Answer 2

牛肉切片加啤酒腌好捞出，加蛋清，生粉拌匀，入锅炒好捞出，油热爆香葱姜，放入西兰花，胡萝卜，牛肉，调味品炒好出锅。
将牛肉清洗干净，准备好一个碗把牛肉浸泡一个小时左右，这样可以去除多余的血水和杂质，这样牛肉没有腥味，肉质更加松软。然后浸泡过的牛肉捞出沥干，切成片状放入碗中备用，把芹菜清洗干净切成段。
准备一个碗加入食用碱和温水，把他们均匀融合在一起，然后倒入点进入牛肉中，用手抓匀就好，然后放入生粉，姜丝拌匀备用。热锅倒入适量的油，油热了以后把姜丝和葱段放进去爆香以后，然后倒入牛肉，大火翻炒，放入芹菜，再放入适量的辣椒，盐，蚝油和生抽，翻炒均匀就好了。营养价值还要高，它能够增强肌肉，能增加免疫力，能提高机体抗病能力，它含有着大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性的贫血。
用芹菜与它搭配着炒简直不能再完美了，芹菜有着降血压的功效，其中的铁元素更有着补血功效，适合贫血的人食用。

Answer 3

不用炖不用煮，比起野山椒炒牛肉，它的味道更惊爆

Answer 4

可以搭配点青豆一起炒，先把牛肉切好，用料酒腌制十分钟，然后倒锅里和青豆一起炒就可以了