金针菇豆皮卷怎么做呢?
上桌就光盘的网红金针菇豆皮卷，料汁这样做太好吃了，全家抢着吃
最近发现很多小视频都在做这个金针菇豆皮卷吖，其实我也特别爱吃。每次吃烧烤都会点这个豆皮卷针菇，但是烤的和这个料汁的可能味道上会不太一样，赶紧趁着去菜市场买菜，买了2张豆腐皮回家。没想到这道菜刚刚做完，就被老公孩子抢着吃，我也吃了几个，确实好吃，还没等熟饭呢，就都光盘了，可见确实好吃吖，不过这道菜也确实更像零嘴似的，什么都不配，空口吃就很好吃啦。
我这次调的料汁太好吃了，味道不咸不淡的，颜色也挺鲜艳，色香味俱全，它全占了，难怪成为了网红呢。其实大家平时真的要多吃豆制品，它是非常好的大豆蛋白，尤其减肥的人也要多吃蛋白质。金针菇是我家女儿特别爱吃的一种菌类，不管是入菜吖，还是火锅都离不开它。这两样结合在一起，到底是什么味道呢，大家不妨跟着我看下去。
【金针菇豆皮卷】
食材：豆腐皮2张切了32块，金针菇一包，烧烤酱，水，老抽，熟芝麻，橄榄油。
做法：
1.金针菇买来之后，将它的尾部切掉，清洗干净，多泡一会水，因为怕有福尔马林来漂白它，多泡泡更健康。
2.豆腐皮我买了2张，切成了32块，也就是要再准备32根牙签来辅助哦。
3.取一张豆腐皮铺平，金针菇的头和尾分别放入其中，我为什么要切开它，我也不知道，谁没有第一次吖。大家如果切的豆皮大小合适，就不用切开金针菇了。
4.卷紧，不然容易散开，用牙签固定。一共卷了得有20多分钟，这步太漫长了，不过为了好吃，慢慢卷吧，全部固定好就开始制作咯。
5.将金针菇痘皮卷放入油锅中，一点点油就行，小火慢煎，一面金黄色了，再煎另一面。这时金针菇也变软了一些。
6.此时我们来调一个料汁，我用了烧烤酱加水，给它调开，如果颜色不够，再加点老抽上色。
7.将煎好的豆皮卷往中间摆一摆，倒入料汁，开中大火给它咕嘟收汁。牙签这时还不能取下来，我试了一个，不行，会散开的，所以不要着急。
8.出锅码盘时，将牙签一个一个揪下去，就不会散开了。码放好撒一把熟芝麻，点缀一点绿色的葱花或者香菜都满清新好看的。不过它马上就一片狼藉了，被老公和女儿抢着吃，俩人连连说，这个味道真是太棒了，喜欢的朋友，也赶快试试看吧。
豆皮金针菇
