冻了两年的羊肉还能吃吗?为什么?
说起羊肉相信大家多是吃过的,毕竟羊肉无论是从营养价值上面,还是肉质口感上面,多要比普通肉类好得多了,但是我们在购买羊肉的时候,往往多会发现只有冷冻羊肉在售卖,很少有新鲜羊肉在售卖的
那么这些冷冻羊肉到底能不能吃了,毕竟我们在购买羊肉的时候,根本不知道这些羊肉冷冻了多长时间,所以要是吃了这些冷冻羊肉会不会影响身体健康了,于是带着这个问题,我专门请教了一位做健康学的朋友,今天就把他告诉我的答案整理整理给大家
羊肉要是冷冻时间长了,还能不能吃?
根据我这位朋友所说,不管羊肉冷冻多长时间了,只要这个羊肉还没有开始解冻了,那么这个羊肉就是可以食用的,但是这种冷冻羊肉无论是在营养价值上面,还是肉质口感上面可以说是差到极点了
所以要是以进补为目地吃这些冷冻羊肉的话,那是起不到任何作用的,因为这些冷冻羊肉只要冷冻时间超过二年了,那么羊肉的营养物质就会慢慢流失一点了,要是冷冻时间超过五年以上了
那么羊肉的营养物质就要流失2/3左右了,而一但羊肉的营养物质流失2/3左右了,那么这个羊肉除了在口感上面和其它肉类有点区别之外,也就没有其它任何区别了,所以冷冻二年左右的羊肉还是可以马马虎虎吃的,
只不过在营养价值上面比不过新鲜羊肉而已,所以我们在购买羊肉的时候,最好就是去农村购买的,因为现在只有农村还有现杀现卖的羊肉,至于城市里就基本多是冷冻羊肉为主了,而且在处理这些冷冻羊肉的时候,
一定要一次性全部处理完的,因为冷冻羊肉只要开始解冻了,那么羊肉内部就会充满空气了,而羊肉里面一但充满空气了,那么就算再次冷冻起来也会开始变质的,所以在处理这些冷冻羊肉的时候,一定要一次性全部处理完了