Question

苹果煮着吃有哪些营养，是否真的适合煮着吃？

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Answer 1

冬天吃生苹果太凉了，所以很多人喜欢吃苹果煮了在吃，那么苹果煮着吃有营养吗？是否真的适合煮着吃呢？本文就来简单分享一下这方面的知识：

研究证明，苹果煮了依然能保留大部分营养，而且煮后更加好吃。生吃、熟吃各有它的好处，生吃通便降脂能防感冒，熟吃保养胃肠还能此泻；生吃苹果可以充分吸收苹果中的维生素、有机酸、果胶及黄酮类化合物，这些营养素使得苹果具有促进肠道蠕动，帮助通便排毒.降血脂防感冒等作用.；察档拆熟吃，除部分维生素丢失外，苹果大部分营养成分均可保留。煮过的果胶会起到吸附的作用，从而起到此泻的效果，肠胃功能较弱、经常腹泻的人可以把苹果蒸着吃。

有人会说：苹果煮熟吃，不是损失营养吗？吃苹果还有什么意义呢？这话听来有理，其实不然。苹果、梨、桃、香蕉、菠萝等常见水果，所含维生素C很低，维生素B1和叶酸也很少。蠢迟怕热的营养素无非这些，胡萝卜素和番茄红素等脂溶性物质是不怕100摄氏度加热的，矿物质和膳食纤维更不会因为败枣加热而损失。其中的多酚类抗氧化物质，主要是溶在水里，在煮沸条件下，大部分能够保留下来。所以，如果你吃水果的目标是为了增加钾元素，或者增加膳食纤维，或者是为了增加水分，熟吃不会有任何妨碍。

苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。煮苹果更适合一些特殊人群，卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。传统的苹果吃法，时间长了难免会觉得平淡无奇，所以煮苹果可以改变原有的风味，让生活充满乐趣。

Answer 2

苹果加热以后 ，其中的膳食纤消迟维果胶得以软化，软化后的皮庆膳食纤维和果胶更容易被人体利用 ，从而使其营养作用发挥的更完善 。煮苹果可以改变原有的风味。肠胃功能拿握李较弱 经常腹泻的人可以把苹果蒸着吃。 吃煮熟苹果可防止嘴唇生热疮 牙龈发炎等内热现象 。苹果加热后，不仅能够降血糖 血脂 抗炎杀菌 还能抑制血浆胆固醇升高 。苹果很适合煮着吃 。

Answer 3

苹果煮着吃可以使苹果内的果胶更容易进入人体内，对胃肠刺激更小尤其适键凳合脾胃功能较差的病人，另外煮着吃可以润肠通便，缓解便秘一直拉不出大便信肆，因为苹果煮熟后会形成泥状，其含大量的粗纤维滑亮轿，有吸附止泻的作用。

Answer 4

营养作用发挥得更完善。苹果加热以后，其中的膳食纤维果友塌胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使蠢搭其营养作用发挥得更完善。
减少胃肠道刺激。煮苹果更适合一些特殊人群，卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的带告拿人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。

不一定非要煮着吃。可以根据不同需求来进行

Answer 5

苹果煮着吃的话，能够更容冲孙易被人体利用，然后像对于段悉一些特殊人群不好的人，可以减少咀握判乎嚼，从而减少对胃肠道的刺激，可以的呀。