Question

吃哪些蔬菜会快速拉高血糖？

Answer 1

快速拉高血糖蔬菜有很多如油麦菜，胡萝卜，油菜，白菜，土豆，青菜，黄瓜，香菜，蚕豆，毛豆，荷兰豆地瓜，豌豆，菱角，甜菜，莲藕，山药，西红柿等等这些都是快速拉高血糖蔬菜。

Answer 2

我认为吃红薯，土豆，西红柿这些蔬菜会快速拉高血糖，希望对你有所帮助。

Answer 3

甜菜，又名红菜头，它除了水分之外，含有比较高的糖分，食用后血糖升高会比较明显，建议糖友尽量少吃。

芋头

芋头的主要成分是淀粉，且其含糖量和升糖指数较高。食用后，会让血糖明显升高。

不过，如果是血糖控制得不错的朋友，可以吃适量芋头，但应减少相应主食的量，吃100克芋头减少25克主食，以保证血糖平稳。

荸荠

荸荠（俗称马蹄），含有大量的淀粉，会在人体内转化为葡萄糖，且糖分含量也较高，食用后不利于血糖的控制。高血糖的朋友尽量不要吃。

荷兰豆

荷兰豆属于“高糖蔬菜”，1 斤绿叶蔬菜只相当于 250 克荷兰豆的含糖量。

如果糖尿病患者的餐桌上既有非常安全的绿叶蔬菜，也有荷兰豆，吃了荷兰豆，米饭就要相应地少吃几口。

Answer 4

吃土豆，芋头等这些高淀粉的蔬菜会快速升高血糖

Answer 5

升糖指数高的食物，还有含糖量高的食物，还有精米精面，这些都容易引起血糖升高。那么具体的使血糖升高的食物有哪些呢？比如个白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头，像汽水，包括各种果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点。这些都可以引起血糖升高。比如像含糖量比较高的干果类，也会使血糖迅速升高，像荔枝干、杏干、柿干、桂圆干、枣干、蜜枣、葡萄干等等。还有一些食物比如土豆、山药、粉条、蒜苗、藕，这些食物含碳水化合物比较多。如果在血糖高的时候吃这些食物，要适当的减少主食的量。总之就是含糖量高的食物，它就会使血糖升高。还有升糖指数高的，会使血糖升高。所以应选择升糖指数低的、含糖量低的食物，这样就不容易使血糖升高，不会使血糖波动，才能把血糖控制在达标的范围。