Question

拌杏鲍菇的家常做法

Answer 1

手撕凉拌杏鲍菇
用料
杏鲍菇 3个
小米椒 10个
香葱 1颗
蒜头 8个
香菜 1颗
辣椒面 1勺
芝麻 1勺
蚝油 1勺
生抽 2勺
香油 1勺
辣椒油 1勺
糖 1克勺
盐 1勺
食用油 适量
比肉还好吃的【手撕凉拌杏鲍菇】，上桌扫光光的做法
杏鲍菇3个，洗净切成两半
洗净食材
放入蒸锅蒸25分钟
将切好的配料放在酱料碗中，调制酱料
热锅烧油
滚烫的油淋在上面
再加1勺蚝油
2勺生抽
1勺香油
1勺糖
1勺盐
半勺辣椒油
搅拌均匀
蒸熟的杏鲍菇撕成细条放在玻璃碗中，淋上酱汁，撒上葱叶和香菜叶
搅拌均匀就可以吃啦
味道很好，一级棒
太诱人了
小贴士
1、我无辣不欢，吃不了辣的小伙伴可以不放那么多辣
2、口味比较淡的少放点盐，柒月比较重口哦

Answer 2

食材明细
主料： 杏鲍菇1个
辅料： 麻油适量 盐适量 鲜虾辣椒酱适量 鸡精适量 胡椒粉适量 葱适量 辣椒适量
制作步骤
1、杏鲍菇切薄片，改刀成细条。
2、莴苣去皮后切细丝、胡萝卜打皮后切细丝。
3、锅里坐水，水开后倒入胡萝卜丝、莴苣丝焯水。捞出胡萝卜丝、莴苣丝。控净水、晾凉后倒入干净小盆里，撒少许精盐拌匀。
4、起油锅，油热后倒入杏鲍菇丝、小火翻炒，直至杏鲍菇丝变软，关火晾凉。
5、取干净小碗，倒入一汤匙凉拌醋，两汤匙酱油、倒入适量花椒油提味。
6、把晾凉的杏鲍菇丝倒入盛有胡萝卜丝、莴苣丝的小盆里、倒入调好的料汁，拌匀即可。