Question

牡蛎干怎么做好吃又简单方便？

Answer 1

用料：生蚝干25只、葱姜蒜适量、花椒20粒、白胡椒粉1勺、黄酒料酒8勺、生抽3勺、干辣椒2个    

清炒生蚝干牡蛎干的做法： 

1、将牡蛎干用生姜片，料酒，清水泡24-48小时。

2、准备配料，葱姜蒜多一些。

3、将泡好的生蚝干焯水去腥，倒入料酒，放入花椒。

4、水开5分钟捞出。

5、锅中倒油，放入花椒。

6、放入干辣椒，葱姜蒜爆香。

7、倒入牡蛎。

8、翻炒，加入白胡椒粉，生抽调味。

9、生抽稍微多一点。

10、出锅开吃。