Question

胀袋是什么意思,具体是什么现象?

是袋子发胀吗？那一般的食品包装袋子都是胀起来的，也属于胀袋吗？

Answer 1

一、“胀袋”意思是：包装物品的袋子膨胀起来。

二、具体现象：包装的物品腐败或细菌作用在袋子中生成气体，使得包装袋子鼓胀起来。

三、造成“胀袋”的原因

1、生产环境条件差、使用的设备设施以及用具不卫生，为杂菌孳生创造了增殖条件，就会变成杂菌“大本营”。

2、在物品生产时，这些杂菌进入了物品内，使其大量增殖。

3、使用防腐剂不当，每到气温适宜时，微生物就会发酵分解与排出CO2气体，导致胀袋。

扩展资料

“胀袋”的解决方案：

1、环境改善：为了减少物品生产厂区的污染，加强环境卫生，对生产场所的墙壁和阴沟要定期进行刷洗及疏通冲洗，使生产厂区无异味，同时喷洒消毒试剂，以保持室内卫生清洁。

2、设备清理：彻底清除设备内积料和清洁卫生，是减菌生产和预防产品胀袋的有效措施之一。

3、后期防腐：由于化学保鲜剂价格便宜、保鲜效果显著，是目前较经济、一种食品保藏法。但通常单一保鲜剂抗菌谱窄、保鲜期限短，因此可利用不同保鲜剂间的协同增效作用。

参考资料来源：百度百科-胀袋

Answer 2

胀袋通常是指如果里面的食品发生改变了，例如发酵、发霉了，食品和细菌作用会产生气体，就有可能会使袋子发胀。所以通常胀袋的商品就不要买了。
不过会用胀袋来作指标的湿式产品。
干式的食品，例如饼干是会充气来保护不挤压和充氮气除氧，增加保存期用。

Answer 3

胀袋就是本来密封的东西，进了空气比如密封的凤爪啊，鸡腿啊什么的，一般的想薯片什么的就不是胀袋因为里面充的是氮气

Answer 4

我知道是火腿肠胀袋是变质的表现。一般的食品包装袋子都是胀起来的，不属于胀袋。