Question

大麦茶和荞麦茶的区别是什么？

Answer 1

1、原料不同

大麦茶是把大麦炒到焦黄，食用时只需要用开水冲泡即可。

荞麦茶是用苦荞麦仁为原料加工而成的。

2、功效不同

荞麦富含黄酮类物质，其中芦丁含量最高，它是保护血管的“高手”，具有较好的预防心脑血管疾病的作用。

大麦茶主要用于消温解毒，健脾减肥，清热解暑，去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发。还可用于：饮食过度，胸闷腹胀，炒黑研磨服，有化炎消胀，调中止泻之功。

大麦茶的泡制技巧

1、比起家用饮水机里的水，用矿泉水煮茶的效果更好。

2、煮茶时和茶煮沸后的冷却中都要一直盖着茶壶盖子，才能保持茶香味。

3、要想维持大麦茶的香味，在茶煮沸后马上冷却这点很重要。

4、要想茶味更香，可以先将大麦炒熟再煮。

5、煮大麦茶时加入少许食盐，茶味会变得柔和，还能散发大麦茶独特的香味。

以上内容参考 人民网--大麦茶有6大功效 但4个时间不能喝、人民网--麦类家族都是营养能手