羊肉辛辣的食物吗
羊肉不属于辛辣食物。辛辣食物是指尖锐而强烈刺激性的食物，包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。羊肉虽有很大腥味但不属于辛辣食物。
羊肉不适合反复加热吃，会加重羊肉的膻味。
羊肉为高蛋白食物，若用铜器煮会产生某些有毒物质。
羊肉不属于辛辣的食物。
山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别，山羊肉是凉性的，而绵羊肉是热性的。因此，后者具有补养的作用，适合产妇、病人食用；前者则病人最好少吃，普通人吃了以后也要忌口，最好不要再吃凉性的食物和瓜果等。从吃法上说，山羊肉更适合清炖和烤羊肉串。近年来，由于山羊肉的胆固醇、脂肪含量低，还用它开发出了很多保健食品。
羊肉的营养价值
（1）羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。
（2）羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。
（3）羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。
羊肉的功效作用
温补肝肾：用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
温补脾胃：用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
补肝明目：羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。
保护胃黏膜：羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。
补血温经：用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
羊肉的存储
（1）羊肉不适宜长时间保存，最好在1-2天内食完；
（2）如果需要长时间保存，可把羊肉剔去筋膜，用保鲜膜包裹后，再用一层报纸和一层毛巾包好，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存1个月不变质。
羊肉的食用方法
羊肉有很大的膻味，祛除膻味有以下小窍门：
方 法
（1）每1千克羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出。
（2）将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块，如放几块橘子皮更佳。
（3）每1千克羊肉中加入剖开的甘蔗200克。
（4）水烧开后加羊肉1千克、醋50克，煮沸后捞出，再重新加水和调料。羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。
（5）将两三个带壳的核桃洗净打孔，放入与羊肉同煮。
羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时可以搭配一些凉性蔬菜。既能起到清凉、解毒、去火的作用，又能达到羊肉的补益功效。
中医认为，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。
羊肉属于发物，羊肉是一种高蛋白的物质，对人体没有任何危害，适合肾阳虚及体寒人群食用，但在口服中药的时候一定不要吃发物，也不要吃辛辣刺激性的食物，也不能吃生冷寒凉不易消化的食物。发物是指富于营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病，或加重已发疾病的食物，比如，羊肉，牛肉，公鸡，虾，螃蟹，以及韭菜，香菜，茴香，葱，姜等，都属于辛香发散之物。
羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果较好。它们含蛋白质、碳水化合物及脂肪高，有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快，内分泌功能增强，从而达到御寒作用。
