包饺子肉没洗可以吃吗

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无雅诗hx
高能答主

2021-09-08 · 用力答题,不用力生活
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包饺子肉需要清洗以后然后才能做馅,建议是用热水烫一下再绞馅,这样更卫生。下面来看一道肉饺子的做法。

白萝卜猪肉饺子

面粉300克,热水150克,白萝卜1根,猪肉半斤,胡椒粉2个,料酒1勺,香葱1小把,盐3克,酱油2勺,蚝油1勺,花生油3勺,淀粉1勺

【制作步骤】

1,准备好食材,今天做的饺子加了点莜麦粉,吃起来更健康,猪肉买的是梅头肉,剁成肉碎的时候口感特别好。

2,将白萝卜擦丝,加入1勺食盐,用手抓出水分,腌制10分钟,白萝卜里面多余的水分和辛辣味就出尽了,再把白萝卜挤掉水分,用刀切小一些,就处理好了。这样处理的白萝卜比焯水的好吃100倍呢。

3,将挤干水的白萝卜丝和其他馅调料混合均匀,馅就做好了,香气特别浓。

4,将面粉和莜麦粉混合均匀,我用了一半的面粉和一半的莜麦粉,没有麦粉的就直接做成白饺子皮就行,加入热水搅拌成雪花状,再揉成光滑的面。

5,揉面的面搓成长条切成小剂子,大概是15克一个即可。

6,再把小剂子擀成薄的圆形,全部都做好,要用保鲜膜及时盖住,防止失去水分变得干裂。

7,取一个饺子皮,包入适量的白萝卜猪肉馅。

8,双手捏紧闭合处,饺子就做好了,喜欢花边的还可以捏成喜欢的形状。

9,煮开一锅清水,水里加入适量的油和盐,把饺子放入锅里,加入1/3清水,大火煮沸后再加一次,再次煮沸,饺子就煮好了。

营养价值

1. 增强机体免疫功能:
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;

2. 帮助消化:
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;

3. 帮助营养物质的吸收:
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

4. 防癌抗癌:
萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
仁厚又轻盈的桃花n
2018-09-17 · TA获得超过248个赞
知道答主
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这个并没有什么问题。在家里做馅有的可能会洗洗,但我们在饭店吃的饺子馅的肉就从来没有洗的,所以这样的肉也不脏的,只要保证新鲜就可以了。
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