Question

刚买的新鲜鸡蛋，是否应该放进冰箱保存？

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Answer 1

刚买回来的新鲜鸡蛋需要放冰箱里的!因为冰箱里的环境温度比较低，适宜放置鸡蛋等食物。鸡蛋在较低的温度环境中能放值置时间比较长。 

鸡蛋的储藏：

超市购买的品牌鸡蛋，一般都是经过表面清洁消毒的，直接放冰箱里冷藏即可。如果是农家鸡或者自家鸡下的蛋，表面还可能含有少量粪便，细菌极多，烹调前做好清洗一下。如果鸡蛋量比较多，短时间内吃不完，需要久存，放冰箱储存时要用袋子装好鸡蛋隔离，放保鲜抽屉中，和其他食物分开，避免沙门氏菌等细菌污染其他食品，拿过鸡蛋后的手要及时清洗，接触过的生鸡蛋的餐具要及时清洗干净。

鲜鸡蛋买回来，很多人可能会水洗以后再放冰箱，鲜鸡蛋表面有一层蛋壳外模，有一定的抗菌作用，水洗掉它会降低它的储藏性。鸡蛋放冰箱冷藏保质期可达6周以上，室温放置2周以上，鸡蛋品质就开始下降，除非温度特别低的冬天。所以一次购买量不要太多，及时食用。

鸡蛋是一种营养特别丰富的食品，蛋白质消化吸收率达98%以上，最接近人体氨基酸模式，富含蛋白质、12种维生素和矿物质，卵磷脂等营养素，价格便宜，是补充蛋白质和维生素的良好来源。

另外，鸡蛋表面是布满毛孔的，蛋壳跟人的皮肤很像，通过毛孔与外界沟通。所以，鸡蛋不宜与气味浓郁且易挥发的食物放一起。 

最后，鸡蛋放冰箱里是完全没问题的，相信你是不会把它放到冷冻室的哟～一般情况下如果放置在冷藏室应该保存一个礼拜是没问题的，要想保存的时间长一点，可以在鸡蛋表面涂上一层植物油，一般人我不告诉他！

Answer 2

刚买的新鲜鸡蛋，可以按照家庭需要选择放不放入冰箱，因为放在室温下（比如22℃），大概能存放两三个星期，鸡蛋就会完全变质，而且在存放这个过程中会变得越来越不新鲜，但是如果你放进冰箱保鲜，鸡蛋存放1个多月是完全没有问题的，所以建议还是应该放进冰箱保存。

Answer 3

应该。因为如果新买的新鲜鸡蛋不放进冰箱保存，过几天这个鸡蛋就会变得不新鲜，吃下去对身体不好，所以应该放进冰箱保存。

Answer 4

新鲜鸡蛋买回来应该放到冰箱冷藏，因为温度太高，鸡蛋放的时间短，也会变质。放进冰箱，大头朝上，这样可以存放时间长一点。

Answer 5

我认为要放进冰箱，食物都是有保质期的，放进冰箱可以储存更长时间，更不易变坏，保证新鲜鸡蛋的保质期更长。