Question

求推荐咖啡有关的三本书

一本为咖啡制作的仪器与使用，一本为咖啡的制作，一本为简易饼点的制作。要求是书要详细专业，要有彩色图文，太枯燥看不下去，拜谢
给出答案好的再加分

Answer 1

《咖啡师宝典》100道冰热咖啡详细配方，200张详尽步骤图解6大基本咖啡萃取法，滤杯式、滤袋式、虹吸式、土耳其咖啡、摩卡壶、意式浓缩咖啡及奶泡制作、咖啡拉花、鲜奶油打发、美味松饼等，书里有松饼制作哦

《咖啡赏味志》：全面提升咖啡鉴赏力一一认识咖啡豆、选购与保存、品尝与鉴赏行家级咖啡冲煮技巧STEPBYSTEP新鲜咖啡豆烘焙DIY实践入门全球主要产区精品咖啡豆指南。
《我爱咖啡》:美国第一咖啡书，咖啡知识全知道人人必备，千张详图0失败最易上手。2007年上市以来就为欧美市场销量第一的同类咖啡书；特约雕刻时光咖啡学院高级咖啡师制作《我爱咖啡!》所有配方；全彩，详图细步。

《最•咖啡:最符合自己口味的60种咖啡》：收录了从入门者到精通者，在不同情况下、在不同国家值得品尝的60种咖啡。
《品味咖啡》(全程详解咖啡的品种、产地、烘焙、研磨与冲煮技艺，咖啡权威全程学习指南，经典咖啡艺术完美呈现)

除了饼干不知道你蛋糕甜品要吗？这个我能推荐，因为我玩了半年烘焙，比较懂这些，你可以参考绝对不会错的
《最详尽的甜点制作教科书》川上文伐，很有名的烘焙都知道的，里面很详细，最普通的蛋糕烘烤，也说明了什么样的算成功，什么样的算失败，并且分析了原因。

另有一本川上文代的西式糕点大全，是完全的补充和扩展。内容非常详细，应该说这两本书把经典西式糕点的大类都讲解的十分完整了。和蓝带出的书是按同样的结构走的，非常专业。很值得购买

你要去卓越和当当网查看，那里评价才是有参考价值的，淘宝里书的评价~~算了吧就只说书质量好不好，有什么用

Answer 2

咖啡的昨天
咖啡的今天
咖啡的明天

Answer 3

《精选咖啡》是制作咖啡的，《咖啡品鉴大全》《咖啡自家烘焙全书》是仪器使用的，《最详尽的面包制作教科书》《用松饼粉制作的简单甜点163款 》

《每天都是饼乾日。175道人气手工饼乾的创意魔法 (New)》

Answer 4

推荐一本叫做《浓情蜜意 花式咖啡》王森著 属于彩页的 属于一本从一窍不通到登堂入室的咖啡制作全书 尤其后面的花式咖啡看了让人流连... 推荐啊 推荐
另外就是韩怀宗先生的咖啡丛书 如果你针对咖啡感兴趣 韩先生的书真心不错 比如《精品咖啡学》上下两册 《咖啡学：秘史、精品豆与烘焙入门》
另外还有一本我个人非常喜欢的书《就想开间小小咖啡馆》传达的是一种精神，一种生活该有的姿态

追问

您好，谢谢您的推荐，其实我也是看了森哥的小小咖啡馆后来求助的哈O(∩_∩)O～