Question

制作沙拉酱为什么要放醋？

Answer 1

打沙拉酱为什么要放白醋

沙拉酱太甜，放入白醋使其酸酸甜甜
材料
蛋黄1个，植物油250克，盐0.5克，白糖30克，白醋25克
做法
1、蛋黄放入无水无油干净的大碗里，加糖.盐混合后.用电动打蛋器打匀。（打蛋器一直用低速搅打）
2、加1勺油打至油与蛋黄融合，继续加1勺油搅打融合，加到第4勺油搅打匀后再加半勺醋继续打匀。
3、以这种方法直至油与醋加完为止，沙拉酱就做好了。装入干净的瓶子放冰箱冷藏保存。

Answer 2

放点醋是为了更快入味。
如果不放醋，那也是没有关系的，只要自己喜欢，如何搭配都行。

Answer 3

沙拉酱太甜，放入白醋使其酸酸甜甜 材料 蛋黄1个，植物油250克，盐0.5克，白糖30克，白醋25克 做法
1、蛋黄放入无水无油干净的大碗里，加糖.盐混合后.用电动打蛋器打匀。（打蛋器一直用低速搅打）
2、加1勺油打至油与蛋黄融合，继续加1勺油搅打融合，加到第4勺油搅打匀后再加半勺醋继续打匀。
3、以这种方法直至油与醋加完为止，沙拉酱就做好了。装入干净的瓶子放冰箱冷藏保存。

Answer 4

因为我们打沙拉酱的时候那个鸡蛋不是无菌蛋，放醋是为了杀菌作用！

Answer 5

可以调味，因为醋是白色的也可以让沙拉酱变白一点