杀鸡肚里的鸡蛋能吃吗

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_AIA_觾褶LIME
2021-05-07 · TA获得超过3296个赞
知道小有建树答主
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可以吃。吃时一定要煮熟,避免寄生虫

这种无壳的蛋其实与正常鸡蛋的营养价值差不多,只不过还未完全成型而已。一般的鸡蛋也是母鸡将卵子发育到一定的时期后,将其排出。

在民间很多地方都有说法,有的地方说小孩不能吃;有的地方说这种蛋叫做“不见天”,不能吃;还有的地方则说吃这种蛋容易忘事。其实,这都是迷信的说法,完全没有科学依据的。

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不能吃的鸡蛋有以下几种:

1、裂纹蛋:鸡蛋造成裂缝、裂纹,很易被细菌侵入,若放置时间较长就不宜食用。

2、粘壳蛋:蛋膜紧贴蛋壳不动的,贴皮外呈深黑色,且有异味者,就不宜再食。

3、臭鸡蛋:细菌侵入鸡蛋产生变质,蛋壳乌灰色,蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色,并带有恶臭味。

4、散黄蛋:因运输等激烈振荡,蛋黄膜破裂,造成机械性散黄;或者存放时间过长,被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内,而破坏了蛋白质结构造成散黄,蛋液稀混浊。

5、死胎蛋:这种蛋所含营养已发生变化,如死亡较久,蛋白质被分解会产生多种有毒物质,故不宜食用。

6、发霉蛋:有的鸡蛋遭到雨淋或受潮,会把蛋壳表面的保护膜洗掉,使细菌侵入蛋内面发霉变质,致使蛋壳上有黑斑点并发霉,这种蛋也不宜选购食用。

小百R4cQL
活跃答主

2021-05-07 · 知识使我们之间的距离缩短
知道大有可为答主
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应该没什么问题 ,基本都是形成的蛋白质,只不过是没有形成完整的蛋壳包裹
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盗梦D空间
活跃答主

2021-05-07 · 来这里与你纸上谈兵
知道小有建树答主
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杀鸡 鸡肚子里的鸡蛋 可以吃的
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糖不苦F
2021-05-07 · 贡献了超过309个回答
知道答主
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可以,但是小的时候,长辈说小孩子是不可以吃的,我不知道为什么

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