Question

蒸汽打手花生是什么意思？

Answer 1

“蒸汽打手花生”是一种通过蒸汽处理将花生皮松动，然后用手轻轻拍打花生使其脱壳的方法。具体步骤如下：

1. 将新鲜的花生放入蒸锅内，用大火蒸15-20分钟，蒸熟后取出；

2. 把蒸熟的花生放入清水中浸泡约5分钟，让花生皮变软，便于脱壳；

3. 拿出花生，轻轻捏扁花生壳，然后用手指拨开壳口；

4. 将花生放在手掌心中，用另一只手轻轻拍打花生，花生壳就能完全脱落。

蒸汽打手花生的好处是脱壳能够更加方便快捷，因为花生壳可以很容易地被拍松，脱落也比较容易。此外，在蒸煮花生的过程中，蒸汽能够带走花生中的一些细菌和脂肪，使花生更加健康卫生。