周星驰《食神》的原型就是他，黯然销魂饭真的存在，他是谁？
《食神》的故事桥段、音乐画面以及节奏剪切都堪称一流。尤其是食神争霸赛开始那段，史蒂夫·周一面赶去参赛，一面回忆在少林寺里的经历，画面切换非常具有戏剧性。
你知道吗？片中的史蒂夫·周原型就是香港“食神”戴龙。食神这个称号，对戴龙来说真的不虚。电影中食神周星驰对美食的追求，跟现实中戴龙的坚守一模一样。即使潦倒之后去吃街边摊的面，也要苛求汤鲜、丸爽、萝卜够味。他认为，“这是一个好厨师必须具备的质素，一种对美食本能的绝对敏感，不能因为境况的变化而有丝毫的减弱。”
戴龙本人还在电影里客串演出
就是刚开头比赛的时候，那个被周星驰，以“炒饭没有用隔夜的米饭”为由给了零分的名厨。当然，周星驰是先大加赞赏了一番，而那段评语，“居然能够把米放在基围虾里面蒸熟，再用整只极品鲍鱼吵芹榨汁，加上极品‘官燕’来炒，表面枯碰粗上看起来呢，是平凡无奇的炒饭，其实是精雕细琢，高深莫测，不愧是有‘炒王’的称号。”就是现实中的戴龙，对美食的坚守。
在影片高潮部分的食神大赛中，史蒂夫·周和唐牛的厨艺大比拼其实并没有展示美食的细节，而是加入了武侠小说中才有的玄幻武功，成了变相的动作戏。把黯然销魂掌“升级”成黯然销魂饭，呼应了前面火鸡给史蒂芬·周吃的那碗叉烧饭，用“火云掌”来炒鸡蛋简直是神来之笔。
这碗叉烧饭，戴龙师傅的“食神叉烧”店里真的有在卖，售价80港元一碗
虽然被质疑卖贵了一点，但戴龙师傅亲自回复，解释说因为选料很精心，就连米都用最好的，卖这个价钱很良心，别的地方是吃不到的。最有趣的还是那颗卖遍全港，“好食新奇又好玩”的爆浆撒尿牛丸，虽然是电影的虚构，食神戴龙却由此得到灵感，真的自创了一道菜式叫做“鹅肝酱灌汤虾丸”。
如今的戴龙，不做菜的时候打扮入时，不明真相的人，一定不会把他与厨师联系起来，甚至能在他身上，看出几分明星的没镇影子。其实在电影《食神》拍完之后，他也还在另外的几部影视剧里跑过龙套。不过那都是一时新奇，之后再有剧组邀请就全部拒绝了。他说自己就是一个厨子，做饭才是一辈子最开心的事。
