Question

红豆饼的做法?

Answer 1

准备食材：面粉，奶粉，清水，红豆沙，酵母粉，食用油，白芝麻。

制作方法：首先我们先准备一些面粉，准备到面粉，大概500克左右就可以了，然后我们再准备适量的奶粉，奶粉的量大概25克左右就可以了，然后把面粉和奶粉均匀的混合在一起，等到混合好以后再准备一些酵母粉加入到面粉中之后，再准备一些清水，慢慢的倒入面粉中，边倒入边进行搅拌，直到完全搅拌成了面絮状，然后我们再准备20克左右的，使用要加入的棉絮状之后就可以用手揉成光滑的面团了。

等到面团揉好以后，盖上一层保鲜膜或者是盖上一个盖子，放在温暖的地方进行发酵，直到面团发酵至两倍大，然后就可以取出来了，在案板上撒上一层干面粉揉搓排气，等到揉搓好以后可以用刀切开，看一看里面有没有明显的蜂窝组织，没有明显的蜂窝组织就可以了，然后我们再把面团搓成一个长条状之后再分成一个个的小剂子，分好以后搓成圆形的，然后再盖上一层保鲜膜，进行二次发酵，二次发酵的时间大概15分钟左右就可以了。

然后我们就可以准备一些红豆沙了，准备好红豆沙以后我们把刚刚发酵好的面团用手给压扁，然后就可以把准备好的红豆沙放在里面包成豆包的形状，然后把收口朝下之后，用手慢慢的压扁。然后我们把所有的面团都这样做好就可以了，等到做好以后，我们就可以准备一口平底锅开始烙制了。

把平底锅放在火上预热，等到平底锅热了以后不用刷油，直接把做好的红豆饼放在锅上烙制就可以了，然后我们可以在一面刷上一些水之后，放上一些芝麻，这样做出来的红豆饼，吃起来口感也是会更加的好吃的，等到一面烙至定型，颜色金黄以后就可以翻面了，然后把另一面也烙着，金黄定型我们可以用手按压一下，如果能够很好的回弹就可以了，然后就可以出锅了，稍微放凉一些就可以吃了。

Answer 2

红豆饼的做法

主料；面粉200克。

辅料；油适量、糖适量、蜜红豆适量。

1、面粉放入适量糖，发酵好。

2、手上粘大量的干粉，取适量发酵面团。

3、放在撒了干粉的面板上，用手按平。

4、蜜豆红放在面饼胚上。

5、包成包子。

6、上面撒干粉，用擀面杖擀平。

7、放入抹了油的电饼铛上。

8、煎至熟透即可。

9、红豆饼的成品图。

扩展资料

红豆的营养价值

红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，如：蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。所以，经常食用红豆可起到补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的作用。

红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药。中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

Answer 3

食材
白砂糖 200毫升
红豆沙 25克
水 100毫升
面粉 75克
油 10毫升
步骤/方法
我觉得豆沙馅多一点会比较香 家里的豆沙馅让我做成豆沙包了呢 没办法 加点面粉和白糖充数吧，
把白砂糖 水 红豆馅 面粉和在一起 这是成品，
加一次白砂糖 混合均匀之后加一点水便于白砂糖融化然后继续揉揉揉挤丸子，
加一点点油润锅 然后用木铲把油滑开 直至铺满整个锅面，
我做了很多 要分为两锅煎哦 一直煎到一面金黄 翻面 两面金黄的时候就可以出锅啦，