Question

过期的红糖还能喝吗

Answer 1

1

过期红糖没开封能吃吗
不能吃。
任何食品都是有其保质期的，红糖也不例外，一旦过了保质期，其中含有的糖类、维生素、氨基酸和矿物质微量元素等营养成分就容易被细菌滋生，出现红糖变质、结块、带有异味等现象，外观上看红糖可能没多大异常，但若是不慎食用过期红糖可能有危害健康的风险，最好不要吃。
备注
过期的红糖中尘螨会增多，过敏体质的人接触会引起过敏症状，而且其重金属含量也会过高，易破坏人体酸碱平衡，引发其他疾病。
2

红糖过期了有什么用途
可用于养花。
过期的红糖如果没有发生霉变的情况下，可以将适量红糖用温水溶解成糖液，等变凉后作为花卉的营养液，倒入养花的玻璃瓶或土壤中，其中的营养可供给于花朵生长，大约可每隔半个月使用一次，能让绿植枝繁叶茂、叶片有光泽、鲜花存活时间延长。
备注：红糖过期后不能再用于泡水、煮粥、调制面膜等方法使用。
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辟谣：红糖没有保质期
网上有人说，根据《食品标识管理规定》第九条规定：食品标识应当清晰地标注食品的生产日期、保质期，并按照有关规定要求标注贮存条件。乙醇含量10%以上（含10%）的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期。日期的标注方法应当符合国家标准规定或者采用“年、月、日”表示。
事实
首先现在对食品安全要求越来越严格，对于销售给消费者的包装红糖都要求生产商在包装标签上注明保质期；其次红糖虽然能够增加食物渗透压，让微生物无法生存，但这是在保存条件满足要求的情况下，如不受潮等情况下，一旦红糖打开包装，放在常温下，接触到水分，其中的营养成分将是细菌、霉菌等微生物最好的养料，时间一长红糖自然会变质坏掉，因此红糖实际上是有保质期的。
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散装红糖保质期多久
一般是1—2年左右。
红糖如果是颗粒状的，其中水分含量较高，保存时间相应较短，一般存放时间为1年左右，而那种硬块红糖，其水分含量较低，存放在阴凉干燥的地方，可保存2年左右，如发现红糖有结块、颜色、味道改变的情况下，就要警惕是否已经过期，还能否继续食用。