Question

怎样挑选好吃的橙子

Answer 1

1，肚脐处小的好吃，橙子的肚脐又称为果蒂，有人按肚脐大小把它分为公的和母的，其实是不正确的，橙子的肚脐只是它的复果，太大的话，里面会有白色的经络，水分不如肚脐小的多，不太好吃。购买时应选择肚脐较小的橙子。
2，橙身越长越好吃，俗语说“高身橙，扁身柑，光身桔”，橙子并不是越圆越好吃，而是身形越长越好吃。
3，皮捏起来有弹性的好吃，皮比较薄的橙子，水分较多，捏起来比较有弹性，而表皮较硬的橙子则口感不佳，购买时捏一下橙子，如果果皮较硬，则很容易可以感受到。
4，颜色红的比较好吃，市场上的橙子多部分是脐橙，颜色较红的橙子，说明已经成熟的比较好，口感会较甜。但不同品种可能会不一样。
5，并不是越大越好，橙子并不是越大越好，橙子个头越大，靠近果梗处就越容易失水，吃起来口感欠佳，以中等个头为宜。
6，同等大小的橙子，较重的好吃，这种方法适合很多种水果的挑选，因为同样大小的水果，较重的一个说明含水量较高，吃起来口感较好。购买时一手一个感觉下重量。
7，要识别染色橙子，染色的橙子比较光滑、发亮，用手摸会有一种发粘的感觉，没染色的表皮比较粗糙，没有油脂的感觉，如果染色的橙子，肚脐处会有染色的残留，仔细的话可观察到。还有一个较简单的方法，就是用一张卫生纸使劲的擦下橙子的表面，如果有染色，卫生纸上会留有颜色。

Answer 2

主要技巧在以下几点：

1、看颜色

别看橙子不同品种颜色不一，但如果是摆在一个水果摊上或者水果架上，自然都是同一品种，一般同品种的橙子其颜色的深浅是由日照时间而影响的，日照的长短会直接影响橙子内部的维生素和甜度含量，因此也会影响表皮颜色的深浅，一般表皮颜色更深，呈黄红色的橙子为上品，在口感上往往更饱满多汁，在甜度上往往也都会更甜一些，黄色或者黄绿色的则次之；
2、看形状

很多人以为橙子没有形状区别，不规则或者很圆都是正常，其实不然，橙子本身是桔子和柚子的杂交水果，虽然母体都是偏圆形，但是橙子本身形状应以椭圆形为宜，所以买橙子时同学们一般要尽量挑选外形呈椭圆形一些的橙子而非圆球形。

3、摸摸皮的软硬度

大多数人买橙子从不捏一下橙子的软硬度，其实这里面学问很大，一般捏起来比较有弹性的橙子，皮更薄一些，内部果肉更香甜多汁，而如果是捏起来较硬或者太软的橙子则是摆放太久或者变质的橙子，这样的也不建议购买。

4、闻气味

新鲜上市的橙子一般拿起来凑到鼻前闻都是有明显的橙香味的，这种香味清香浓郁，让人闻着垂涎，而如果是拿起来凑到鼻前都闻不到什么气味甚至有怪味的橙子，那可能是激素催熟的劣质橙子，不建议购买。

5、掂量一下重量

一般同样大小的橙子，重量表现上也会有一些区别，如果是拿起来两个差不多大小的橙子，一个明显轻一些一个明显重一些，那么更重的橙子水分更多，更轻的则水分较少，不建议购买。