Question

牛奶可以微波炉加热吗

Answer 1

微波炉可以热牛奶。

1. 微博炉可以加热牛奶，但是袋装的牛奶需要倒入杯子里。然后放进微波炉里加热1-2分钟就可以饮用了。

2. 微波炉的杀菌能力主要来自于热力效应和生物效应。热力效应能使细菌的细胞蛋白质受热变性凝固，导致细菌死亡。如果用微波炉加热牛奶时间过长，会使牛奶中的蛋白质受高温作用，由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品质量。
   

3. 忌将普通塑料容器放入微波炉加热：一是热的食物会使容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。
   

Answer 2

牛奶可以微波炉加热。但是需要将牛奶从原本容器（袋子、盒子等）中倒出来再进行加热。由于每个微波炉的功率不同，所以加热时间也不同，需要注意不要将牛奶加热至沸腾，这样会破坏牛奶的营养。
消毒鲜奶和灭菌奶：
消毒鲜奶是采用巴氏消毒制成的液态奶制品，需要冷藏保存。超高温奶是经过高温瞬时灭菌而成，可在常温下储藏30~40天。传统灭菌奶是长时间高温杀菌制成的液态奶制品，可以在常温下保存6个月以上。蛋白质、乳糖、矿物质等营养成分含量基本上与原料乳相同，仅B族维生素有少量损失，但消毒奶的保存率通常在90%以上，灭菌奶也在60%以上，维生素C损失较大，但因它不属于牛奶中的重要营养物质，故而对奶制品的营养价值影响不大，市售消毒牛奶常强化维生素A和维生素D，使它成为这两种营养素最廉价、最方便的食物来源之一。