拍摄美食的摄影技巧
近年喜欢摄影跟烹任的人愈来愈多，随着facebook、blog等的普及，记录和上传已经成为每日的指定动作。那么如何能拍下一幅幅能吸引人的照片呢?下面是我整理的拍摄美食的摄影技巧，希望对你有帮助！
45度俯角拍摄
距离拉近由上往下从45度仰角去拍食物，通常最能呈现食物自然的质地与美味，譬如烤鳗鱼油亮醇香的焦糖色泽、炸虾饼金黄酥脆的表层……这样拍，食物本身占据大部分的画面，失误不会太大。缺点是只适用于拥有丰富层次与诱人材质的食物，如果是一碗浓油赤酱的上海汤面，大概拍出来就会是黑黑的一坨。
从餐桌上方往下拍
这样拍照不仅需要有足够的高度(譬如站到椅子上或是把食物放低)，更要求拍摄者有很棒的美感，能以桌布为画纸，用食物、餐具、光影和小道具等即兴作画。镜头里的美食通常不会给人非常直接的垂涎欲滴感，而是会促发“好美!好有Sense!我也要去这家店点这些!”的心思。
水平拍摄
另外一种经常被使用但是很难出彩的视角。这种拍法只适合那些有层次感而且界限分明的食物，比如提拉米苏、鸡尾酒等。而且，若是拍摄背景不太干净，这张照片就糟糕了。
餐桌侧拍
如果餐厅或窗外的风景很美，那为何不把它们放入照片呢?看似食物是配角，然而餐桌周围的环境与氛围，反而衬托出食物的珍独特与美味，更有种隔着时空邀请看照片的人一起加入餐聚的感觉。
另外一种不得不选择这个角度的情况是，许多餐桌的正上方会有一盏吊灯，无论怎么拍都会有一块手机的'黑色阴影，这时就是餐桌测拍出场的时候了。
选对位置
尽管选择靠窗的光线明亮的座位，因为除非你像专业摄影师一样带着反射板，没有什么比自然光更妙的拍摄光线了。如果光线不佳，也可以考虑请朋友用手机打个光。
把握黄金时间
拍食物时，也要注意黄金时间。像是咖啡上面的拉花和奶泡过没多久就会开始模糊塌陷，此时再拍就很丑。不过最重要的一点是，永远不要为一张照片错过品尝食物的最佳时机!毕竟你的主要目的是享受旅行，享受美食呀!
陈阅影视
2024-10-28 广告
分享一些技巧经验：
选择合适的角度：根据食物的形状和盛放的器皿来调整拍摄角度，例如45°角拍摄、水平拍摄、从上到下垂直拍摄等。同时保证食物的背景干净整洁，这样拍出来的食物既突出了食物的主体又显示出了足够的细节。
使用合适的道具：可以添加一些道具来突出美食，同时利用色彩的搭配，让画面更具美感。
把握时间：美食最好的状态是在刚做好之时，也就是出锅之后之分钟以内。因为食物的光泽随着时间的增加而减少，特别是含气泡或者泡沫类的饮品，比如咖啡，可乐，啤酒等。
巧用构图：比如三分构图法，将重点的美食应用在的三分构图法交点上或者照片居中的位置，装饰不要太多，不要让主体在图像上进行偏移，这样拍出来就很协调规整了。
用大光圈：可以做到模糊背景的同时突出美食主体，这样美食就成为了整个照片中的焦点了。
注意灯光的使用：一般选用自然光，因为自然白光使食物的颜色看起来自然，这将有助于图像看起来更具立体感。如果室内光线不足，可借助补光或使用一张白纸来提高照片的亮度。切记，不要使用闪光灯，因为闪光灯会让部分地方很暗而一些地方曝光过度甚至惨白。
