Question

豆腐怎么煮汤好喝

Answer 1

低脂暖胃奶白豆腐汤的用料

豆腐1块    鸡蛋3个    

裙带菜1小把    虾米10克    

姜片几片    蒜蓉2粒    

清水适量    

低脂暖胃奶白豆腐汤的做法

步骤1

准备好所有食材。 裙带菜提前用清水泡发。切小块。

步骤2

1⃣️、热锅下油，煎熟鸡蛋。盛出备用。 2⃣️、热锅下油，下姜片、蒜蓉、虾米，炒香。

步骤3

3⃣️、加入鸡蛋、清水煮沸。煮沸后加入豆腐，继续煮约5分钟。

步骤4

4⃣️、加入裙带菜、枸杞，煮几分钟后，加入少许盐、调味即可。

步骤5

冬天来一碗豆腐汤，暖呼呼的～

Answer 2

豆腐是一种很常见的食材，我们经常吃，而且食用方法有很多，可以炖菜，熬汤，煮粥等等。豆腐含有的矿物质丰富，而且还可以有促进食欲的作用，豆腐和什么食物一起吃好呢，今天介绍酸辣豆腐汤的做法，可以有清热解毒的作用，还能促进食欲的哦，一起来看吧。

营养价值:
蛋白质、B族维生素、维生素E、钙、磷、铁、异黄酮等
适宜人群:
一般人均可食用，尤其是儿童和老年人
禁忌人群:
消化不良者、嘌呤代谢失常的痛风病人、血尿酸浓度高的患者
酸辣豆腐汤
所需材料
南豆腐100克，香菜25克，葱花适量，花椒粉适量，辣椒面适量，水淀粉适量，陈醋适量，盐适量，鸡精适量，植物油适量
酸辣豆腐汤的做法
1豆腐洗净，切丁;香菜择洗干净，切末。
2锅置于火上，倒入适量植物油烧至七成热，加葱花、花椒粉、辣椒面炒香，放入豆腐块翻炒均匀。
3加适量清水烧沸，转小火煮5分钟，用陈醋、盐和鸡精调味，水淀粉勾芡，撒入香菜末即可。

酸辣豆腐汤的功效与作用
此汤酸辣可口，豆腐可解毒、健脑强骨、预防心血管疾病和癌症、补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃;含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。尤其适合儿童和老人食用。豆腐可以有清热解毒的作用，还可以补充各种的维生素和矿物质，植物蛋白也很丰富，可以清理肠道垃圾，做汤的话更容易消化和吸收，同时也可以促进新陈代谢和食欲，对于身体虚弱肠胃不好的人群有很好的调理的作用。