Question

三伏天吃什么食物好

Answer 1

适合伏天的食物首选是丝瓜，解暑防燥，丝瓜里含有人参中的成分——皂苷，特别适合伏天食用。入伏之后，天气炎热，往往会觉得胃口不好，消化也不好，凉拌丝瓜入口凉爽，嫩脆多汁，满口清香；做清汤或者与排骨、鸡汤一起煲汤都能解除油腻，令人胃口大开。凉拌丝瓜的做法简单，可以不用酱油、醋和味精，只用少许盐和香油，突出丝瓜原味。
跟丝瓜汤媲美的，当然是绿豆汤了。绿豆汤具有清热解毒，止渴消暑的作用。汤色碧绿比较清澈的可达到清热功效，汤色浑浊消暑效果差但是清热的作用强。煮绿豆先将10倍绿豆比例的水煮沸，然后放入绿豆，继续小火炖煮8-10分钟后倒出绿豆汤，此时汤的颜色是碧绿色的，清热作用强，对脾胃虚寒容易腹泻及痛经的人，最好不要喝这样的绿豆水。将绿豆汤盛出来后，还可以往锅里再加点水，多煮30分钟左右，就可以变成开花的绿豆汤、绿豆沙甚至绿豆粥也可以。
老话说：头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋，可见三伏天里吃的主食也有讲究。从营养价值的角度来讲，把白面和大米相比较，白面粉中的蛋白质更高一些，B族维生素和多种矿物质也比精白大米约高出一倍，所以吃面更有利于补充营养。面条也不用总是精白面粉做的，可换成荞麦面、绿豆面、杂豆面等口感更丰富，配上黄瓜丝、豆腐丝，营养价值更高。

Answer 2

三伏天的特点是比较潮湿，湿气比较重，脾胃的功能也会受到一定的影响，消化功能会减弱，建议多喝点温开水，少吃一些辛辣刺激性的食物，多吃一些容易消化的食物，可以吃胡萝卜，西红柿，黄瓜，油麦菜，包菜等，一定要做好防潮的工作，避免湿气太重，诱发关节疼痛，可以喝点绿豆汤，清热解毒，利水消肿，脾胃虚弱的人群可以吃点红豆薏米粥。

Answer 3

进入三伏天，也就意味着一年中最热的时间段就要来了。三伏一般分为三个阶段，分别是头伏、中伏以及末伏，关于每个阶段，都有着各不相同的食俗。不知道大家有没有听说过这样一句俗语“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋 ”，总结的就是三伏天的传统食俗，接下来，就给大家详细介绍这句俗语的由来。

头伏吃饺子是我国的一个传统习俗，尤其是在北方地区，是十分常见的。每年到了三伏天的时候，由于天气非常炎热，也就导致人们的食欲下降，吃什么东西都没有胃口。这个时候，人们就普遍认为饺子是一种可以开胃的食物。另外，饺子的外形和元宝也极为相似，再加上饺子馅比较细腻，很容易消化。因此，人们在头伏的时候吃饺子也就意味着平平安安的度过夏天。

二伏面简单来说，就是在二伏的时候，最好吃一些面食。因为每年到了二伏的时候，温度可能会比头伏还要高，所以在炎热难耐的高温下，身体稍微活动就会出很多汗，像体内的氨基酸以及蛋白质等，很容易就会流失。因此，在二伏的时候，适当的吃一些面食，就可以补充身体流失的一些营养物质。面食的吃法有很多种，不仅可以水煮汤面吃，也可以炒面吃，对身体都是有一定的好处。

经过头伏和二伏炎热的天气之后，等到三伏，就已经进入初秋，变的凉爽一些了。这个时候，人们的胃口也会逐渐恢复过来，烙饼子摊鸡蛋就可以充分的补充人体所需的营养物质。并且，一些老母鸡在经过长达几十天的歇伏之后，也可以开始工作，为人们提供有营养的鸡蛋。所以说，在三伏的时候，烙饼摊鸡蛋，不仅非常美味，也有着送别伏天的意思。